Balsamrostade morötter
Morotsstavar som rostas i ugn och får en glans av balsamvinäger och färsk timjan. Passar till kött och kyckling.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 8Morot
- 1 tskSalt
- 2 krmSvartpeppar
- 2 mskOlivolja
- 2 mskTimjan, finhackad; färsk
- 2 mskBalsamvinäger
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225°C.
- 2
Skala moroten och skär i grova stavar. Vänd dem med olivolja, salt och peppar i en ugnsform.
- 3
Rosta mitt i ugnen i ungefär 25 minuter.
⏱ 25 min
- 4
Hacka timjanen.
- 5
Ringla balsamvinägern över de sista 5 minuterna, rör om och låt den karamelliseras i ugnen.
⏱ 5 min
- 6
Strö på timjan och servera.