Recept med ättiksprit

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

dl

Även kallad

ättiksprit, ättiksprit 12 %, ättiksprit 12%, ättiksprit 24 %

• Allt-i-en-form med kyckling, chorizo och paprika

  Kycklinglårfilé, chorizo, paprika och potatis som rostas tillsammans i ugn, med vitlöksmajonnäs och snabbpicklad silverlök.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Apelsinsill

  Inlagd sill i söt och syrlig lag med apelsin, purjolök och vitpeppar. Står kallt minst ett dygn innan servering.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Asiatisk burgare med chilipicklad gurka och hoisinsås

  Färsburgare med ingefära och soja i bröd med hoisinsås, majonnäs, picklad gurka, jordnötter och koriander.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Asiatisk strömming med citrongräs och koriander

  Inlagd strömming med asiatiska smaker som citrongräs, ingefära, lime och koriander. Görs i förväg och passar på buffébordet.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Baguette med fyllning

  Baguette med växtbaserad pulled-fyllning, snabbpicklade asiatiska grönsaker, sallad och srirachamajonnäs.

  Huvudrätt25 min2 port.Medel

• Bakad och stekt rotselleri med picklade kantareller

  Restaurangnära rätt med bakad rotselleri, svampbuljong, picklade kantareller, rostade brödsmulor och salviamajonnäs. Många delmoment som kan göras i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bakad rödbeta med syrade steklökar och bearnaisesås

  Långbakade rödbetor med hemgjord béarnaisesås, syrade steklökar, mandel och örter. Vegetarisk rätt med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bakat ägg med snabb pressgurka

  Krämig äggstanning i små glas, bakad i ugn och toppad med syrligt tärnad gurka. Elegant förrätt som kan göras i förväg.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Basilikagravad strömming

  Inlagd strömming i basilikakräm med vitlök. Behöver några dagar i kylen och passar på buffébordet med potatis och knäckebröd.

  Förrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Berberbönor

  Vita bönor stekta med lök, vitlök, saffran och honung, serverade ljumma. Enkelt tillbehör på buffé.

  Huvudrätt10 min10 port.Medel

• Bi Bim Bap med räkor

  Koreansk risskål med räkor, picklad gurka, syrlig salladskål och böngroddar, toppad med ett löpande stekt ägg.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Björnbärssill på tångknäcke

  Sill i en björnbärs- och limelag, serverad på potatisskivor med knäckesticks av tång.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Blanka knappar eller klubbor

  Hemgjorda hårdkokta sockerkarameller formade som knappar eller klubbor med pepparmint. Behöver termometer.

  Bakning1 h18 port.Medel

• Blodpudding med baconpotatis samt lingon- och äppelchutney

  Stekt blodpudding med potatis och bacon samt syrlig chutney på lingon och äpple.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Blomkål med senapsfrön och ramslök

  Syrligt inlagd blomkål med senapsfrön, gurkmeja och ramslök som är redo efter en timme men bättre efter ett dygn.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Busenkel marängtårta med sylt och grädde

  Tårta med två maränglock, jordgubbssylt, grädde och färska jordgubbar. Torkar i ugnen över natten.

  Bakning1 h 30 min10 port.Svår

• Böcklingsallad med rödbetor och kapris

  Kall sallad av inlagda rödbetor, rökt böckling och kapris i en krämig sås med vispad grädde. Klar på 15 minuter.

  Sallad15 min4 port.Medel

• Carnitas

  Långsamt ugnsbakat fläsk i apelsin och cola, rivet och serverat i tortillas med syltad rödlök. Kräver tid men lite handpåläggning.

  Huvudrätt6 h 30 min4 port.Svår

• Carpaccio med picklad silverlök, parmesanost och tryffelchips

  Tunt skivad oxfilé med sötsur silverlök, parmesan, rucola och rostade pinjenötter. Elegant förrätt som kräver ingen stekning.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Charklasagne med tomat och mozzarella

  Lasagne med salami, tomatsås, ostsås på crème fraîche och mascarpone och mozzarella, serverad med frisk kålrotssallad.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Cheeseburgare med två sorters lök

  Platta cheeseburgare med karamelliserad och picklad lök och en krämig gruyèresås. Kan grillas.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Chili- och koriandersill med sojamajo

  Inlagd sill med chili, koriander och salladslök, serverad i små glas med sojamajonnäs och rostade sesamfrön.

  Förrätt15 min6 port.Medel

• Chiligurkor med dill

  Syltade gurkskivor med chili, dill och vitpeppar. Ska stå svalt i tre veckor innan de är redo.

  Huvudrätt–1 port.Medel

• Chilipicklad gurka

  Snabbpicklad gurka med chili som håller i flera veckor i kylen. Passar till grillat.

  Tillbehör20 min4 port.Lätt

• Chilipicklade grönsaker

  Snabbpicklade morötter, kålrot och blomkål med chili, rödlök och kummin. Håller i två veckor i kylen.

  Huvudrätt30 min6 port.Medel

• Chutney på trattisar

  Söt och syrlig chutney på trattkantareller, kokt med kanel, ingefära och katrinplommon. Ett sätt att ta vara på säsongens svamp, förvaras i burk.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Citronkotlett med rotfruktslåda och rödkål

  Citronstekta fläskkotletter med krämig rotfruktslåda och syrlig rödkålssallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Crispy nuggets med dipp

  Krispiga färdigkokta nuggets med buffalosås, blåmögeldipp och sötstark dipp, serverade med selleri och rädisor.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Currysvampsill

  Vegansk variant av currysill på marinerad portabellosvamp med banan och curry. Förbereds över två dagar och passar på julbordet eller buffén.

  Huvudrätt–1 port.Medel

• Den optimala avokadomackan

  Stekt surdegsbröd med färskost, avokado, pocherat ägg och rostade solroskärnor. En lyxig frukostmacka för en person.

  Frukost20 min1 port.Medel

• Dill- och kaprissill

  Matjessill i en söt och syrlig sås på svartvinbärsgelé och chilisås med kapris, rödlök och dill. Passar på julbordet eller midsommar.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Dillkött

  Svensk husmanskost: mört kalv- eller lammkött i grädd- och dillsås som får en sötsur ton av ättikslag. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Dillkött

  Klassisk svensk gryta på kalv som kokas mört och serveras i en krämig dillsås. Passar gott med rotfrukter.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Dillkött på kyckling

  Kyckling i krämig dillsås med en skvätt ättika och socker, en variant på det klassiska dillköttet. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Dillråraka med skaldjur och tomatmajonnäs

  Knapriga rårakor med dill, serverade med hummer eller räkor, snabbpicklad rödlök och tomatmajonnäs.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Dillstekt kyckling med sallad och syrlig honungsdressing

  Kycklingfiléer som bryns och blir färdiga i ugnen med dill, serverade över en sallad av morot, rädisor och romansallad i yoghurtdressing.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Dillstekt strömming med inlagd fänkål

  Panerad strömming kryddad med dillfrö, serverad med potatismos och snabbinlagd fänkål.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Dim Sum

  Ångkokta knyten med kycklingfärs, purjolök och sesamolja, serverade med en söt och het sojadipp. Bra som förrätt eller del av en asiatisk buffé.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Egg florentine

  Pocherat ägg på bröd med spenat och hollandaisesås. Klassisk brunch som kräver koll på sås och äggkokning.

  Frukost40 min4 port.Svår

• Eggs Benedict-burgare

  Frukostburgare på rostat bröd med rökt skinka, pocherade ägg och hollandaisesås. Fungerar som brunch.

  Frukost30 min4 port.Lätt

• Enkel sommartårta med jordgubbar

  Tårta med två maränglock, jordgubbssylt, grädde, jordgubbar och basilika. Passar midsommar.

  Efterrätt–6 port.Medel

• Ernsts stekta inlagda strömming

  Stekt strömming som läggs in i söt ättikslag med morot, äpple, rödlök och pepparrot. Ska stå minst två dygn och passar julbord och midsommar.

  Frukost1 h4 port.Svår

• Fish tacos med mangosalsa och srirachamajo

  Friterad panerad torsk i hemgjorda tortillabröd med guacamole, mangosalsa, inlagd rödlök och srirachamajonnäs. Ett helgprojekt.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Fläskfilégryta med kabanoss och paprika

  Fläskfilé i het tomatsås med kabanoss och grillad paprika. Serveras med mathavre, yoghurt och bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Frasig pavlova med mandel och blåbär

  Maräng med mandelspån, vispad grädde och blåbär. Marängen torkar länge i svag ugnsvärme.

  Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Fylld stekt strömming med klassiska tillbehör

  Strömming fylld med purjolök och dill, panerad och stekt. Till detta hör potatismos, pressgurka och lingon.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Färdiga kycklingspett i kebab med två såser

  Färdiga kycklingspett i libabröd med syrad rödlök, rökig röd sås och mild vit yoghurtsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Färska vårrullar

  Vårrullar med kyckling, glasnudlar och knapriga grönsaker som var och en rullar själv vid bordet. Passar bra till en lättare middag eller buffé.

  Huvudrätt35 min6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=attiksprit