Charklasagne med tomat och mozzarella

Name: Charklasagne med tomat och mozzarella
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g färska lasagneplattor; 400 g tomatsås; 250 g salami (rökt korv, eller god rökt skinka); 1 kruka persilja, timjan eller basilika; 250-300 g körsbärstomat; 2 mozzarellaostar (eller mini-mozzarella); olivolja; salt; malen svartpeppar; 3 dl crème fraîche; 250 g mascarpone; 2 dl parmesanost, riven; salt; svartpeppar; 300 g kålrot; 1 msk ättiksprit 12 %; 2 msk honung; 3 msk vatten; 3 msk rapsolja; 1 msk grovkornig senap; dill (eller persilja)

Lasagne med salami, tomatsås, ostsås på crème fraîche och mascarpone och mozzarella, serverad med frisk kålrotssallad.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

200 gLasagneplatta
400 gTomatsås
250 gSalami
1 krukaPersilja
250 gKörsbärstomat, 250 - 300
2Mozzarella
Olivolja
Salt
Svartpeppar

Ostsås

3 dlCrème fraiche
250 gMascarpone
2 dlParmesan
Salt
Svartpeppar

Kålrotssallad

300 gKålrot
1 mskÄttiksprit
2 mskHonung
3 mskVatten
3 mskRapsolja
1 mskSenap
Dill

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop crème fraîche, mascarpone, parmesan, salt och peppar till ostsås. Hacka örterna grovt.
2
Stryk ut ett tunt lager tomatsås på formens botten och klicka lite ostsås ovanpå.
3
Varva lasagneplattor, örter, salami, tomatsås och ostsås tills allt är slut.
4
Toppa med halverade tomater och mozzarella i små bitar. Ringla över olivolja.
5
Grädda i 35–40 minuter.
⏱ 35 min
6
Skala och grovriv kålroten. Rör ihop ättika, honung, vatten, rapsolja och senap till vinägrett och vänd med kålroten. Strö över hackad dill.
7
Servera lasagnen med salladen och plockade örter.