Recept med kålrot

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

kålrot, kålrötter

• Asiatisk halloumipytt

  Pytt i panna med halloumi, svamp, kålrot och edamamebönor, toppad med stekt ägg och miso-aioli.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Blandad bönsoppa

  Rejäl soppa på torkade bönor, röda linser och rotfrukter. Bönorna ska ligga i blöt över natten, så börja dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème

  Mör kokt oxbringa som steks lätt och serveras med ljumma rotfrukter i citron och en kall örtcrème fraiche.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bulgur-otto med honungsbakade rotsaker

  Krämig bulgur som lagas som risotto, serverad med honungsbakade rotfrukter och citron.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Charklasagne med tomat och mozzarella

  Lasagne med salami, tomatsås, ostsås på crème fraîche och mascarpone och mozzarella, serverad med frisk kålrotssallad.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Chilipicklade grönsaker

  Snabbpicklade morötter, kålrot och blomkål med chili, rödlök och kummin. Håller i två veckor i kylen.

  Huvudrätt30 min6 port.Medel

• Enkel grönsakstagine med linser

  Mustig grönsaksgryta med röda linser, rotfrukter och kryddor som saffran och spiskummin. Passar som helgmiddag eller som matlådor under veckan.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Finsk korvsoppa

  Finsk soppa med korv, potatis, morot och kålrot, serverad med ostmacka. Mättande vardagsmat från en gryta.

  Soppa–4 port.Medel

• Finsk kålrotslåda

  Gammal finsk klassiker: sötad kålrotspuré med ingefära som gräddas länge i ugn. Passar till julbordet och kan frysas.

  Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår

• Fläsk- och rotfruktsgryta

  Mustig gryta med fläskkarré och rotfrukter som kokar i kryddig buljong. Passar en vanlig vardag och tillagas i en enda kastrull.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Fläskkotlett med ugnsgrillade rotsaker och tomat och ananassalsa

  Stekt fläskkotlett med ugnsrostade rotsaker och en sötsyrlig, lätt stark salsa på tomat och ananas.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Grytstekt älgstek med tranbärsgräddsås

  Älgstek som steks i gryta och serveras med rostade rotfrukter och krämig tranbärssås med soja.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Grön Janssons frestelse

  Vegetarisk variant av Janssons frestelse där potatis, kålrot, morot och purjo strimlas och bakas i grädde med lite ansjovis.

  Huvudrätt1 h 10 min6 port.Svår

• Gösfilé Bordelaise

  Gös som kokas i rödvin med schalottenlök och champinjoner i ugn, med en smörig vinsås och finstrimlade rotfrukter. Festlig fransk rätt.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Harissa- och morotsdipp

  Krämig dipp av kokt morot, färskost och harissa. Servera med rå grönsaker och rostat bröd.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Helbakad kålrot med majonnäs på rapsolja

  Kålrot som ugnsbakas hel tills den är len, serverad med hemmagjord majonnäs på rapsolja och crème fraîche. Långsamt men lättlagat vegetariskt tillbehör.

  Tillbehör4 h4 port.Svår

• Hjort med sörmländska tillbehör

  Rosastekt hjort med kantarellsås, korngrynsfräs och rabarberchutney, en matig viltmiddag.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hönssoppa med palsternacka

  Långkokt hönssoppa på kokhöna med rotfrukter och palsternacka. Klassisk husmanskost.

  Soppa–4 port.Medel

• Janzons frestelse med kålrot och honung

  Vegetarisk variant av Janssons frestelse på kålrot, potatis och lök med lite honung. Gratineras långsamt i grädde.

  Frukost2 h8 port.Svår

• Kardemummacouscous

  Couscous som svälls i ugnen med kardemummabuljong, blandad med rotfrukter och russin. Bra buffétillbehör.

  Huvudrätt45 min8 port.Medel

• Koka fläsklägg med ben

  Rimmad fläsklägg som sjuder mör med kryddpeppar och lagerblad, serverad med rotmos.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Kokt kycklingfilé med rotfrukter och skummig persiljesås

  Kyckling som sjuder tillsammans med rotfrukter i kryddad buljong, serverad med en luftig persiljesås gjord på kokspadet.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Korv med rotfruktsmos

  Kryddsjuden värmlandskorv med slätt mos av potatis, morot och kålrot. Gammaldags husmanskost med senap.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Korvgryta med kummin

  Enkel rotfruktsgryta med falukorv, kummin och persilja. Snabb vardagsmat i en kastrull.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Korvsoppa

  Mustig soppa med rotfrukter, brysselkål, äpple och julkorv, kryddad med timjan och portvin. Bra husmanskost.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Kryddig och krämig rotfruktsgryta

  Vegetarisk gryta med många sorters rotfrukter, blomkål och crème fraiche, kryddad på indiskt vis. Billig och mättande.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kyckling med äpple och rotfrukter

  Ugnsstekt kyckling med glaserade rotfrukter och äpple i en syrlig äppelsås.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kålrotscrème

  Len stuvning av kålrot och potatis som mixas till en krämig puré, bra som tillbehör.

  Huvudrätt45 min6 port.Medel

• Kålrotsgari med ingefära

  Snabbinlagd kålrot i söt och syrlig lag med ingefära, som en asiatisk gari. Bra till fisk eller som tillbehör.

  Tillbehör20 min1 port.Lätt

• Kålrotsgryta med bratwurst

  Smakrik gryta med kålrot, bratwurst och ärtor i kryddig buljong. Äts med bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kålrotspytt med ingefärssås

  Vegetarisk pytt av kålrot, potatis, squash och champinjoner med en yoghurtsås smaksatt av ingefära och honung.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Köttgryta med ingefärssmak

  Snabb gryta med strimlat kött, rotsaker och ananas, kryddad med ingefära. Går att göra vegetarisk med quornbitar.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Köttsoppa med klimp

  Klassisk köttsoppa med mört högrev och rotfrukter, serverad med kall klimp. Kräver tid men blir bättre dagen efter.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Lammgrillare med rotfrukter i dillpistou

  Stekt lammkorv med ugnsrostade rotfrukter vända i en grön pistou av dill och lagrad ost. Serveras med senap och baguette.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Lammkotletter med kålrot, morot, nypon och ingefära

  Stekta lammkotletter med ugnsrostad kålrot och morot i en nypon- och ingefärsdressing.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Lövbiff med bacon och rotsaksmos

  Stekt lövbiff med knaprigt bacon och gratinerat rotsaksmos av potatis, palsternacka och kålrot. Husmanskost som går snabbt.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Mac ’n’ cheese med krispig sallad

  Gratinerad pasta med rökt bog och ärtor i en ostsås, toppad med brödtärningar. Serveras med en knaprig sallad av rå kålrot och morot.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Majs- och zucchinisoppa med kyckling

  Lätt soppa med strimlad kyckling, potatis, kålrot, zucchini och majs i kryddad buljong. Går fort att laga.

  Soppa–4 port.Medel

• Markos finska kålrotslåda

  Finsk ugnsrätt av kokt kålrot, grädde och ströbröd som får stå länge i ugnen. Passar på julbordet och går att frysa.

  Tillbehör2 h10 port.Svår

• Pytt i panna med falukorv

  Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Rimmat lamm med rotfruktsmos

  Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Rostade rotfruktstorn med örtsalsa

  Ugnsrostade skivor av rotselleri, kålrot och potatis som läggs i torn med grön salsa på persilja, basilika och vitlök. Fungerar som förrätt eller vegetarisk varmrätt.

  Förrätt1 h10 port.Medel

• Rotfrukter med ost- och nöttäcke

  Ugnsbakade rotfrukter i honungssenap som gratineras under ett knaprigt täcke av hasselnötter, bröd och cheddar. Passar som festligt tillbehör.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rotfruktsgryta med kryddig korv

  Enkel gryta på rotfrukter i buljong med skivad kryddig korv. Passar en vardagskväll.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rotfruktsgryta med timjan

  Snabb vegetarisk gryta med potatis, morot, palsternacka, kålrot och purjolök som kokas mjuka i timjankryddad buljong. Äts med bröd och ost.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Rotfruktsjansson

  Jansson på rotfrukter i stället för bara potatis, med ansjovis, grädde och smörigt ströbröd. Funkar på buffé och som husmanskost.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rotfruktspytt med kyckling

  Ugnsrostad rotfruktspytt med purjolök och stekt kyckling. Serveras med bröd och saltgurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Rotfruktssoppa med ingefära och kokos

  Len rotfruktssoppa med kokosmjölk, ingefära och grön curry, toppad med rostade frön. Vegansk och mild.

  Soppa45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=kalrot