Kålrotsgari med ingefära
Snabbinlagd kålrot i söt och syrlig lag med ingefära, som en asiatisk gari. Bra till fisk eller som tillbehör.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 125 gVatten
- 125 gRisvinäger
- 2 gSalt
- 90 gStrösocker
- 80 gIngefära, fint hackad; färsk
- 200 gKålrot
Gör så här
- 1
Värm vatten, risvinäger, salt och socker i en kastrull tills sockret smält.
- 2
Rör ner hackad ingefära och låt lagen svalna.
- 3
Hyvla kålroten tunt på mandolin.
- 4
Häll lagen över kålroten och låt marinera tills den blivit mjuk.