Köttgryta med ingefärssmak

Name: Köttgryta med ingefärssmak
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g färsk skinka, innanlår av nöt eller benfritt lamm eller quornbitar; 200 g morot; 200 g kålrot; 2 röd lök; 2 msk smör; 1 msk malen ingefära; 0,5 tsk chilipeppar, eller svartpeppar; 250 g ananas, på burk, krossad el. i ringar, i egen jucie

Snabb gryta med strimlat kött, rotsaker och ananas, kryddad med ingefära. Går att göra vegetarisk med quornbitar.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gSkinka, innanlår av nöt eller benfritt lamm eller quornbitar; färsk
200 gMorot
200 gKålrot
2Lök
2 mskSmör
1 mskIngefära
½ tskChili
250 gAnanas

Gör så här

1
Strimla köttet i centimetertjocka strimlor. Skiva moroten, strimla kålroten tunt och grovhacka löken.
2
Bryn köttet i smör i en gryta tills det fått fin färg. Pudra över ingefära och peppar.
3
Rör ner grönsakerna och löken och häll på vatten så att det precis täcks.
4
Koka upp, salta och koka under lock i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
⏱ 10 min
5
Vänd ner ananasen, koka upp och justera med salt och kryddor.