Kardemummacouscous
Couscous som svälls i ugnen med kardemummabuljong, blandad med rotfrukter och russin. Bra buffétillbehör.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 °C.
- 2
Lägg couscousen i en långpanna och ringla på olivolja.
- 3
Koka upp vatten, buljongtärning och kardemumma och häll över. Rör runt, lägg folie över och sätt in i ugnen i 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Skala kålrot och morötter, tärna i 1 cm och förväll cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Plocka ut pannan och lyft upp couscousen med en gaffel. Blanda ner rotsakerna, russinen och persiljan och smaksätt med salt och peppar.