Markos finska kålrotslåda

Name: Markos finska kålrotslåda
Total time: 2 h
Yield: 10 portioner
Ingredients: 1 kg kålrot; 4 dl vispgrädde; 2 dl ströbröd; 1 dl sirap; 1,5 tsk malen ingefära; 0,5 tsk muskot; 0,5 tsk vitpeppar; 1,5 tsk salt; 1 ägg; 3 msk ströbröd; 25 g smör

Finsk ugnsrätt av kokt kålrot, grädde och ströbröd som får stå länge i ugnen. Passar på julbordet och går att frysa.

Tid: 2 h
Portioner: 10
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgKålrot
4 dlVispgrädde
2 dlStröbröd
1 dlSirap
1 ½ tskIngefära
½ tskMuskot
½ tskVitpeppar
1 ½ tskSalt
1Ägg
3 mskStröbröd
25 gSmör

Gör så här

1
Skala och tärna kålroten, koka den mjuk under lock i lätt saltat vatten och spara lite av vattnet.
2
Sätt ugnen på 175 grader.
3
Mosa kålroten slät med stomp eller stavmixer.
4
Rör ihop ströbröd, grädde, sirap, kryddor, salt och uppvispat ägg. Späd med 2 msk av kokvattnet och blanda med moset.
5
Fyll en form, strö över ströbröd och hyvla smör ovanpå.
6
Grädda mitt i ugnen i 1,5 timme. Servera direkt eller frys.
⏱ 1 h 30 min