Janzons frestelse med kålrot och honung

Name: Janzons frestelse med kålrot och honung
Total time: 2 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 5 msk smör; 1 kålrot; 1 kg potatis; 3 gula lökar; 2 msk honung; salt; peppar; 6 dl matlagningsgrädde; 4 msk pankoströbröd (alt annat ströbröd)

Vegetarisk variant av Janssons frestelse på kålrot, potatis och lök med lite honung. Gratineras långsamt i grädde.

Tid: 2 h
Portioner: 8
Svårighet: Svår
Kök: svensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

5 mskSmör
1Kålrot
1 kgPotatis
3Lök
2 mskHonung
Salt
Peppar
6 dlMatlagningsgrädde
4 mskStröbröd

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader och smörj en form ordentligt.
2
Skala kålroten och skär den i små stavar, tillsammans med potatisen.
3
Skiva löken tunt.
4
Vänd ihop kålrot, potatis, lök och honung i en stor skål. Krydda rejält med salt och peppar.
5
Fyll formen med grönsakerna och häll över grädden. Är det för lite vätska kan du tillsätta lite mjölk.
6
Fördela smöret i klickar och toppa med ströbröd eller panko.
7
Baka i 1,5–2 timmar.
⏱ 1 h 45 min