Recept
709 recept som matchar ”varmratt”
Pizza med bresaola och aubergine
Pizza med aubergine, mozzarella och rosmarin, toppad med bresaola, pinjenötter och citronskal.
Huvudrätt20 min3 port.Medel
Pizza med buffelmozzarella
Hemgjord napolitansk pizza med buffelmozzarella, där du kan välja toppings som prosciutto, salami, burrata eller kronärtskockor.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pizza med getost
Pizza med karamelliserad lök, smulad getost, oliver och oregano. Degen görs från grunden.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med parmaskinka och rucola
Pizza med tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater och oliver, toppad med parmaskinka, ruccola och parmesan efter gräddningen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizzabullar
Rullade pizzabullar med tomatsås eller pesto och ost. Passar som buffémat, mellanmål och picknick.
Bakning15 min15 port.Medel
Pizzapiroger med champinjoner och ost
Fyllda pizzapiroger med champinjoner, skinka, timjan och ost. Funkar på buffé eller picknick.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Pizzasås
Rå pizzasås på krossade tomater, vitlök, parmesan och basilika. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Poké bowl på italienskt vis
Skål med sötsurt ris, marinerad lax, avokado, broccoli och kapris, toppad med chili- och vitlöksmajonnäs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pollo al ajillo
Spansk kyckling stekt med vitlök i skinnet och avslutad med öl. Skinnet blir kvar knaprigt och köttet saftigt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Portabelloburgare med parmesankräm
Vegetariska burgare på stekta portabellosvampar, med färska grönsaker och en krämig parmesansås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Porterstek/gryta och Pappas pytt i panna av resterna
Mörk gryta på rostbiff i porter, soja och svartvinbärssaft. Resterna blir pytt i panna dagen efter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Potatis- och purjolökssoppa med quesadillas
Len potatis- och purjolökssoppa med dijonsenapsgrädde, serverad med krispiga quesadillas fyllda med fetaost och färskost.
Soppa50 min4 port.Medel
Potatisgratäng med dubbelmarinerad fläskfilé
Fläskfilé marinerad två gånger, tunnskivad kall, med krämig potatis- och purjolöksgratäng. Bra att förbereda dagen innan.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Potatispannkaka (Boxty)
Irländska potatispannkakor av kokt och rårivet potatis som passar till bacon eller korv.
Bakning45 min2 port.Medel
Potatissallad med chorizo
Matig potatissallad med chorizo, broccoli och morot, ljummen och med senapsdressing. Glutenfri.
Sallad30 min4 port.Medel
Prinsessans laxbiffar med dipp och gurksallad
Biffar av lax och räkor med ingefära, chili och lime, serverade med ris, broccoli- och gurksallad samt limedipp.
Sallad30 min4 port.Svår
Prinskorvstroganoff
Snabb stroganoff på prinskorv och lök i krämig tomatsås med sojabönor, serverad med ris.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Prosciuttosallad med granatäpple, fikon och getost
Vacker sallad med spenat, prosciutto, fikon, granatäpple och getost, toppad med nötdressing. Passar som förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Pumpasoppa med baconkrisp och pumpafrön
Len pumpasoppa med lime och sambal oelek, toppad med krispigt bacon och rostade pumpafrön. Serveras med morot på knäckebröd.
Soppa30 min4 port.Svår
Purjo- och potatissoppa med oliver och rostad skinka
Tjock soppa på purjolök och potatis med oliver, crème fraîche, gräslök och krispig ugnsrostad skinka.
Soppa55 min4 port.Medel
Purjolökslax
Snabb lax med purjolök, citron och paprika, tillagad i mikro eller ugn. Serveras med ris.
Huvudrätt–2 port.Medel
Pytt i panna med curry och kikärter
Vegetarisk pytt i panna med curry, kikärter och cashewnötter, serverad med äppel- och myntayoghurt.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Quinoasallad med smaker från medelhavet
Sallad på quinoa med tomat, oliver, svarta bönor och feta, kryddad med färsk basilika och timjan.
Sallad30 min4 port.Medel
Quorn i currysås med bulgur och lättkokta grönsaker
Snabb vegetarisk gryta med quornbitar i kokos- och currysås, serverad med bulgur och lättkokta morötter och haricots verts.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Quornsoppa
Rustik soppa med quornbitar och rotsaker, enkel att laga och passar med bröd.
Soppa30 min4 port.Medel
Quornwok i pitabröd
Snabbwokade quornbitar med paprika och rödlök, serverade i pitabröd med sötchili.
Bakning15 min4 port.Medel
Raggmunk med lingonsylt
Klassiska raggmunkar som steks i margarin, serverade med lingonsylt och en krispig kålsallad med dressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ramen med rödstrimma och champinjoner
Ramen med fisk, svamp och nudlar i buljong smaksatt med soja, ingefära och sesam.
Soppa30 min4 port.Svår
Ratatouille med bönor och knäckta ägg
Vegetarisk ratatouille med röda bönor där ägg får puttra färdigt i grytan. Gott med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Renfilé med karljohanssvamp
Ugnsstekt renfilé med enbärssås, rödvinssås och stekt karljohanssvamp. Festlig middag med flera moment.
Huvudrätt–4 port.Svår
Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker med tamari, kryddig kycklingfilé och en frisk ingefärsyoghurt. Gott på ett fat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Revbensspjäll med coleslaw och bakad potatis
Soja- och ingefärsmarinerade revben som ugnsbakas långsamt, med krämig coleslaw och bakad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ribollita – Toskansk brödsoppa
Tjock toskansk soppa med vita bönor, grönkål och bröd. Bra husmanskost som blir ännu godare dagen efter.
Soppa45 min4 port.Svår
Rigatoni med stark gräddpesto
Pasta i krämig sås med pesto, paprika och sambal oelek. Stark men go, och klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rimmad skinka
Hemmarimmad skinka som torrsaltas över natten och sedan får ligga i saltlake i 15 dagar. Ett tålamodsprojekt inför julen.
Huvudrätt23 h4 port.Svår
Risotto Milanese, Saffransrisotto
Klassisk gul risotto med saffran och parmesan. Traditionellt tillbehör till ossobuco, men fungerar även som vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Risotto con Borlotti
Risotto med borlottibönor, rosmarin och vitlök. En klassiker med bönor som både kokas ner och rörs i hela.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Risotto med blåmusslor och gemsallad
Krämig risotto med blåmusslor och gemsallad. Lite mer arbete, passar fint till gäster.
Sallad1 h4 port.Svår
Risotto med pesto och pinjenötter
Krämig risotto med pesto, vitlöksolja och rostade pinjenötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Risotto med smak av citron och friterade kronärtskockor
Krämig citronrisotto toppad med friterade marinerade kronärtskockor. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör till kyckling.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Risotto med soltorkade tomater och bönor
Risotto med soltorkade tomater och vita bönor, serverad med marinerade tomater i olika färger.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Risotto med taleggio och salladsskott
Krämig risotto med smältande taleggio, toppad med sallad i balsamicovinägrett. Perfekt festmat.
Sallad30 min4 port.Medel
Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel
Risotto med stekt trattkantarell, ugnsbakad butternutpumpa, hasselnötter och tryffelolja. Fin middag för gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Risotto, grundrecept
Grundrecept på italiensk risotto med arborioris, vitt vin och parmesan. Kräver ständig tillsyn och omrörning.
Förrätt45 min4 port.Medel
Romansallad med mascarponedressing
Krispig romansallad med krämig dressing av mascarpone och olivtapenade. Klar på kort tid.
Sallad30 min4 port.Medel
Romantisk lasagne med kräftstjärtar
Liten lasagne i hjärtform med spenat, kräftstjärtar och ostsås. Gjord för två och snabb att sätta ihop.
Huvudrätt35 min2 port.Medel
Rosastekt kalvstek provencale med lavendel och rosmarin
Marinerad kalvstek som ugnssteks rosa och vilar innan den skivas tunt med lavendel. Fin buffé- eller helgmat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rosmarinmarinerad Quorn Filé med färskpotatis och kall sås
Quornfiléer marinerade med rosmarin och balsamvinäger, grillade och serverade med färskpotatis och kall yoghurtsås.
Tillbehör30 min1 port.Medel