Quinoasallad med smaker från medelhavet

Name: Quinoasallad med smaker från medelhavet
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 dl Quinoa; 1 ask cocktailtomat; 1.5 dl oliver; 2 dl svarta bönor; 200 g fetaost; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger; 1/2 kruka basilika; 1/3 kruka timjan; salt; peppar

Sallad på quinoa med tomat, oliver, svarta bönor och feta, kryddad med färsk basilika och timjan.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

6 dlQuinoa
1 askKörsbärstomat
1 ½ dlOliv
2 dlSvarta bönor
200 gFetaost
2 mskOlivolja
1 mskVinäger
½ krukaBasilika
⅓ krukaTimjan
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka quinoan enligt förpackningen och låt den svalna.
2
Halvera tomaterna och blanda dem med quinoa, oliver och bönor.
3
Smula över fetaosten och ringla på olivolja och vinäger.
4
Hacka basilika och timjan och vänd ner med salt och peppar.
5
Servera som den är eller till grillad kyckling, biff eller quorn.