Raggmunk med lingonsylt

Name: Raggmunk med lingonsylt
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 6 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 500 g potatis(ar); 2 msk margarin; 2 st morot; 3 st vitkål; 2 msk purjolök; 2 dl filmjölk; 1 msk chilisås; 1 klyfta vitlök; 1/2 tsk salt; peppar; 4 msk lingonsylt

Klassiska raggmunkar som steks i margarin, serverade med lingonsylt och en krispig kålsallad med dressing.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

3 dlVetemjöl
6 dlMjölk
½ tskSalt
500 gPotatis
2 mskMargarin
2 stMorot
3 stVitkål
2 mskPurjolök
2 dlFilmjölk
1 mskChilisås
1 klyftaVitlök
½ tskSalt
Peppar
4 mskLingon

Gör så här

1
Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken. Tillsätt övrig mjölk, ägg och salt, och rör ner den rivna potatisen.
2
Hetta upp lite av margarinet tills det är ljusbrunt. Lägg i ungefär en halv deciliter smet per munk och stek på båda sidor.
3
Gör en sallad av morot, vitkål, majs och purjolök.
4
Rör ihop dressingen av filmjölk, chilisås, vitlök, salt och peppar och rör ner i salladen.
5
Lägg upp munkarna med lingonsylt och salladen bredvid.