Portabelloburgare med parmesankräm

Name: Portabelloburgare med parmesankräm
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st portabello; 2 msk olivolja; 1 st salt; 2 st tomat; 50 g sallad; 1 st rödlök(ar); 1.5 dl crème fraîche; 1 dl parmesanost, riven; 4 st bröd; st peppar

Vegetariska burgare på stekta portabellosvampar, med färska grönsaker och en krämig parmesansås.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 stPortabello
2 mskOlivolja
1 stSalt
2 stTomat
50 gSallad
1 stRödlök
1 ½ dlCrème fraiche
1 dlParmesan
4 stBröd
Peppar

Gör så här

1
Skiva tomat och rödlök. Rör ihop crème fraiche och parmesan och smaksätt med salt och peppar.
2
Bryt av svampfötterna. Stek hattarna i olivolja på måttlig värme, några minuter åt varje håll, så att de blir mjuka. Salta och peppra.
3
Dela och värm bröden. Bygg burgarna med grönsaker, svamp och en klick parmesankräm.