Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Berusad kyckling
Hel kyckling som långbakas på öl och rom ovanpå fylld potatis, kryddad med en torr kryddblandning. Ger även en skummig ölsås.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Betor med mozzarella, hallon och ugnsstekt kyckling
Sommarsallad på rödbetor, mozzarella och hallon, serverad till en helstekt platt kyckling. Passar när man vill göra något festligt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bi Bim Bap med räkor
Koreansk risskål med räkor, picklad gurka, syrlig salladskål och böngroddar, toppad med ett löpande stekt ägg.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biff Bourguignon
Långkokt fransk köttgryta med högrev, rödvin, bacon, schalottenlök och champinjoner.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biff Oriental
Biffstrimlor wokade med äpple, purjolök, zucchini och cashewnötter i en söt och krämig chilisås, serverade med couscous.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Biff Wellington med potatispuré
Oxfilé inlindad i prosciutto, svampröra och smördeg, bakad krispig. Serveras med potatispuré och rödvinssås, en klassisk festrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biff i het sås
Strimlad biff och grönsaker i krämig sås med sambal oelek och soja. Serveras med ris och går på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff med bambuskott
Wokad nötkött med bambuskott, ingefära och en söt-salt sås av hoisin och ostron. Går fort att laga och passar bra en hungrig vardag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Biff med choronsås och spenat- och parmesansallad
Stekt ryggbiff med choronsås, pommes frites och en sallad på spenat, pinjenötter och parmesan. Restaurangklassiker att laga hemma.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås
Stekt ryggbiff i krämig sås med vaniljstång och lök, tillsammans med citronpotatis. Festlig middag för två.
Huvudrätt1 h2 port.Svår
Biff med färskost och champinjoner
Stekt strimlad lövbiff i krämig sås med rödlök, champinjoner och färskost. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biff med krispiga potatiskorgar och snabb bea
Stekt ryggbiff med frasiga potatiskorgar med avokadokräm och en snabb bearnaisemajonnäs. Festlig middag som ändå går att laga på 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater
Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Biff med öl- och svampsås
Biff med hemmagjorda pommes frites och krämig öl- och svampsås. Pommesen förfrityr man i förväg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Biff teriyaki med crunchy gurksallad och ris
Marinerad flankstek med hemlagad teriyakisås, serverad med en krispig sallad på gurka och kålrabbi samt ris. Lite mer tid än en vanlig vardagsmiddag men enkel att lyckas med.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Biff à la Bönström
Vegetariska biffar på kidneybönor, quinoa och cottage cheese med rödbetor och sockerärtor till.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biff à la Lindström
Biff à la Lindström med rödbetor och kapris, stekt ägg och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Biff à la Lindström mini
Små biffar av nötfärs med rödbetor, kapris och lök, stekta i smör. Svensk klassiker i miniatyr.
Huvudrätt–4 port.Medel
Biff- och hoisinwok
Wok på strimlad biff och grönsaker i söt hoisin- och chilisås. Serveras med ris eller nudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biffcarpaccio med pesto, balsamico och rucola
Rå oxfilé i tunna skivor med pesto, rucola och parmesan. Snabb förrätt utan tillagning.
Förrätt30 min4 port.Medel
Biffgryta med apelsin
Snabb gryta på strimlad biff i grädde smaksatt med apelsin och nejlika. Toppas med mandel och persilja.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Biffgryta med ris
Snabb gryta på biffstrimlor med paprika, tomatpuré och yoghurt, serverad med ris och en fräsch morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Biffig nudelsallad med mango
Sallad av glasnudlar, strimlad biff, mango, broccoli och grönsaker med lime, koriander och sambal oelek. Serveras ljummen eller kall.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Biffspett med koriandersås
Grillade spett med marinerad biff och rödlök, serverade med het korianderlimesås och mangochutney.
Tillbehör–4 port.Medel
Bifftartar
Klassisk tartar på hängmörad biff med rostad mandel, parmesan och harissa. Serveras som förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Birria
Mexikansk lammgryta som långbakas i chilimarinad och serveras som sked-soppa med tortillas. Lite arbete men mest ugnstid.
Soppa–4 port.Svår
Biryani kyckling
Indisk risrätt i lager med marinerad kycklingcurry och kryddigt saffransris, förseglad med deg och ugnsbakad. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biryani med irakisk sallad och tsatsiki
Kryddigt ris med kokt kyckling, nötkött, potatis, mandel och russin, serverat med färsk grönsakssallad och yoghurtsås med gurka och mynta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Biskvirulltårta
Rulltårta med chokladsmörkräm och apelsinskal, en blandning av biskvi och rulltårta. Räcker till många och passar på kalas.
Bakning1 h10 port.Medel
Bittas kotletter i långpanna
Fläskkotletter som ugnsbakas i crème fraîche, grädde och soja med lite sambal. Mjuka och enkla.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Björnbärssill på tångknäcke
Sill i en björnbärs- och limelag, serverad på potatisskivor med knäckesticks av tång.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Black magic muffins
Chokladmuffins med svart färskostfrosting och spöklik dekor av lakrits och godis. Roliga på halloween.
Huvudrätt–10 port.Svår
Blacky- Röd juice med smak av äpple
Röd juice på rödbeta, clementin och äpple, framställd i juicepress. Färgstark frukostdryck.
Frukost10 min4 port.Lätt
Blandad bönsoppa
Rejäl soppa på torkade bönor, röda linser och rotfrukter. Bönorna ska ligga i blöt över natten, så börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blandade bönor med bulgur och broccoli
Vegetarisk pannrätt med bönor, broccoli och grillad paprika i krämig sås, serverad med bulgur. Klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Blinier - ryska plättar
Ryska jästa plättar av bovete- och vetemjöl som serveras varma med gräddfil och löjrom eller lax, eller som dessert med sylt. Smeten behöver jäsa en timme.
Förrätt1 h4 port.Medel
Blinier med rom
Små, luftiga plättar av bovete- och vetemjöl med ett tryck crème fraiche, finhackad rödlök, stenbitsrom och dill. Passar som nyårstilltugg.
Förrätt30 min6 port.Medel
Blodapelsincarpaccio
Tunna blodapelsinskivor med fetaost, pistage och örter. Fräsch förrätt på 15 minuter.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Blodpudding med baconpotatis samt lingon- och äppelchutney
Stekt blodpudding med potatis och bacon samt syrlig chutney på lingon och äpple.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Blodpudding med päron och katrinplommon
Stekt blodpudding med knaperstekt rimmat fläsk och en sötsyrlig kompott av päron, katrinplommon och honung med muskot.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Blodpudding med riven palsternacka
Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Blodpudding med äpple, sidfläsk och grönkål
Stekt blodpudding med krispigt sidfläsk, äpple och grönkål, serverad med potatispuré och rårörda lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blomkålsburgare
Snabba burgare av rivd blomkål, ägg och parmesan som steks i panna. Vegetarisk och kolhydratsnål.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Blomkål i krämig sås med falukorv
Ugnsrätt med falukorv och blomkål i crème fraiche med tomat och basilika. Lagar sig själv medan du gör annat.
Huvudrätt5 min4 port.Lätt
Blomkål med brynt smör- och citronsås
Ugnsbakad blomkål på krispiga parmesanbottnar med brynt smörsås, basilikaolja och picklade senapsfrön. En avancerad förrätt med flera delmoment.
Förrätt20 min4 port.Svår
Blomkål med senapsfrön och ramslök
Syrligt inlagd blomkål med senapsfrön, gurkmeja och ramslök som är redo efter en timme men bättre efter ett dygn.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Blomkål med zucchini och paprika i honungsvinägrett
Kokt blomkål och snabbkokta grönsaker med söt och syrlig vinägrett. Lätt vegetarisk måltid med bröd till.
Huvudrätt30 min4 port.Medel