Biffgryta med apelsin
Snabb gryta på strimlad biff i grädde smaksatt med apelsin och nejlika. Toppas med mandel och persilja.
- Tid
- 25 min
- Aktiv tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, nötter, selleri
Ingredienser
Portioner
- 600 gRyggbiff
- 1Lök
- 2 mskRapsolja
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- rivet skal och saften av 1 apelsin
- 1 tskKryddnejlika
- 1 mskKalvfond
- 2 ½ dlVispgrädde
- 1 dlMandel
- ½ dlPersilja, hackad; färsk
Gör så här
- 1
Strimla köttet och hacka löken.
- 2
Bryn köttet i olja i en stor panna, lägg i löken och krydda med salt och peppar.
- 3
Rör i apelsinskal, apelsinsaft, nejlika, fond och grädde och låt sjuda i ungefär fem minuter.
⏱ 5 min
- 4
Strö över mandel och persilja.
- 5
Servera med potatismos och kokt brysselkål.