Recept
3 645 recept som matchar ”ugn”
Limelax i ugn med chilicrème
Ugnsbakad lax med lime, serverad med stekt broccoli och majs, het chilicrème, koriander och tortillabröd.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Limemarinerade jordgubbar med vanilj
Jordgubbar som får dra i honung och lime, serverade med söt vaniljgräddfil. Ingen ugn eller spis behövs.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Limepaj med kondenserad mjölk och marängtäcke
Syrlig limepaj med kondenserad mjölk och krispigt marängtäcke. Klassiker som går att göra i förväg.
Bakning45 min4 port.Medel
Lindas laxgratäng
Laxfilé täckt med krämig chèvre- och soltorkad tomatblandning som gratineras i ugnen. Passar bra med potatismos.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lindas skådebröd
Dekorativt bröd av jäsdeg färgad med gurkmeja, spenat och rödbeta och formad till en bild. Passar när man vill göra något extra.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Lingon och äppelpaj
Äppelpaj med syrliga lingon och krispigt havretäcke. Servera med vispad grädde.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Lingon- och hasselnötsbröd
Rustikt bröd med hasselnötter, pumpakärnor och lingon som lyfts med bikarbonat och bakpulver, inget jäsande behövs.
Bakning1 h 15 min1 port.Svår
Lingon- och rosmarinbröd
Två rosmarinkransar bakade på jäsdeg med lingon och kvarg. Passar till ost eller soppa.
Förrätt–2 port.Medel
Lingonkaka
Saftig kaka i långpanna med lingon och kardemumma, toppad med vaniljkvarg och fler bär. Ger 20 bitar.
Bakning35 min20 port.Medel
Lingonparfait med knäckigt flarn
Frusen parfait med lingon, serverad med krispiga havreflarn. Görs i förväg och fryses minst fem timmar.
Bakning5 h 30 min4 port.Svår
Lins- eller bönbiffar
Biffar av bönor eller linser och potatis med sallad på ugnsbakad rödbeta, bönor och nötter. Vegetarisk middag som funkar för buffé.
Sallad45 min4 port.Svår
Lins- och broccoliwok med fläskytterfilé
Wok med broccoli och linser i chili och vitlök, serverad med ugnsstekt fläskytterfilé. Går att göra under en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lins- och risfylld zucchini med tomatsås
Gratinerad zucchini fylld med ris, linser och grönsaker, serverad med enkel tomatsås. Vegetarisk middag.
Tillbehör–4 port.Svår
Lins- och risfyllda kålrullar i tomatsås
Kålrullar fyllda med linser, ris och morot som gratineras i tomatsås med fetaost. Vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linsbiffar med jordnötssmör
Biffar på röda linser och morot med jordnötssmör, serverade med ugnsrostade rotfrukter och dillyoghurt. Linserna ska ligga i blöt i förväg.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linsbiffar med klyftpotatis
Enkla linsbiffar med morot, ost och örter, serverade med ugnsrostad klyftpotatis, rucola och en sås av yoghurt och sweet chili.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Linssallad med bakad rotselleri och dressing på soltorkade tomater
Vegansk linssallad med ugnsbakad rotselleri och purjolök, spenat och valnötter, med dressing på soltorkade tomater och dragon.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linssallad med bakade tomater, brynt smörvinägrett och halstrade pilgrimsmusslor
Varm linssallad med ugnsbakade tomater, brynt smörvinägrett och halstrade pilgrimsmusslor. Elegant förrätt för två.
Förrätt–2 port.Svår
Lisa Lemkes ugnspannkaka med rotfrukter och lingon
Ugnspannkaka med rostade rotfrukter och purjolök, serverad med vitkålssallad och rårörda lingon.
Bakning1 h4 port.Svår
Lisas sockerkaka
Mjuk sockerkaka med citronskal och smör som smaksätts enkelt. Passar fikat.
Bakning1 h8 port.Medel
Lisas vetesnurror
Jästa vetebullar där smördegen rullas med smör, socker och kanel, kardemumma eller vanilj, tvinnas till snurror och toppas med pärlsocker. Ger många bullar till fikat.
Bakning1 h 30 min45 port.Svår
Lises gräddgratinerade potatis
Klassisk potatisgratäng med grädde, vitlök och riven ost. Ett riktigt gott tillbehör till stekt kött eller fisk.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Ljumma chèvrerutor med fikon och rosmarin
Smördegsrutor toppade med chèvre, färsk fikon, mandel och rosmarin som gräddas gyllene. Smakar bäst ljumma och ger många bitar till buffé eller förrätt.
Förrätt45 min24 port.Medel
Ljummen hummerhalva
Gratinerade hummerhalvor med bearnaisesås, dragon och grönsaker, serverade med baguette. Klar på en kvart.
Förrätt15 min4 port.Medel
Ljummen höstsallad med myntadressing
Sallad med rostade rotfrukter, halloumi och svarta linser, serverad ljummen med myntayoghurt. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ljummen matvetesallad med rostade grönsaker
Vegansk sallad på rostat matvete, ugnsbakade grönsaker och en dressing med kapris och basilika. Serveras ljummen.
Sallad40 min4 port.Medel
Ljummen ostsallad med bakad broccoli
Ugnsrostad broccoli och blomkål med mandel, blandade med päron, mozzarella, parmesan och bladgrönt i en citrondressing.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ljummen potatissallad med kapris och ugnsrostad paprika
Ljummen potatissallad med rostad paprika, kapris och oliver. Passar bra till fisk, till exempel torsk.
Sallad45 min4 port.Medel
Ljummen pumpasallad med parmesan
Ugnsrostad butternutpumpa med mandel, tomat och parmesan på bladspenat och rucola. Serveras direkt från plåten.
Sallad30 min6 port.Medel
Ljummen sallad på grönkål, matvete och friterad kapris
Matig sallad med matvete, ugnsrostad grönkål och broccoli i krämig sardell- och parmesandressing. Toppas med knaprig friterad kapris.
Sallad–4 port.Medel
Ljummet potatispaket med brynt smör
Ugnsvarma paket med färskpotatis, sparris och rädisa i brynt smör med timjan. Snyggt och enkelt tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ljuvlig banoffeepaj
Pajskal med kolasås, banan och vispgrädde, toppad med riven choklad. En enkel efterrätt som funkar både till middag och kalas.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ljuvlig fisk och blomkålsgratäng
Ugnsgratinerad vit fisk med blomkål i vitvinssås, täckt av tunna potatisskivor lagda som en blomma. Enkel vardagsrätt på ungefär en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ljuvlig vegansk citronmarängpaj
Veganska tartelettskal med syrlig citronkräm och bränd maräng gjord på kikärtsspad.
Efterrätt1 h 20 min8 port.Svår
Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger
Krämig kantarellsoppa på grädde och schalottenlök, serverad med bakade oststänger av dinkel- och vetemjöl. Passar höstens middagsbord.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lufsa
Potatispannkaka med bacon som gräddas i ugn och serveras med lingonsylt och rå grönsaksstavar. Enkel och barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lufsa
Svensk potatispannkaka i ugn av riven potatis och grädde, med rimmat fläsk ovanpå. Serveras med lingon och syrad grädde.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Lussebullar med fyllning
Lussebullar med fyllning av pekannötter, kanel och russin, skurna som snäckor och penslade med sockerlag. En lite annorlunda variant till advent.
Bakning35 min12 port.Svår
Lussebullar med kvarg
Lussebullar med kvarg i degen och möjlighet att göra mandelfyllda snäckor. Ger ungefär 30 bullar.
Efterrätt2 h30 port.Svår
Lussebullesnittar
Saffranssnittar med russin och pärlsocker, gräddade i längder och skurna i bitar. Mjuka och lätta att baka.
Bakning30 min20 port.Medel
Lutfisk med bakad silverlök
Julmat i ugn: lutfisk bakad i salt, serverad med potatismos med crème fraiche, bakad silverlök, ärter och rostat bröd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lutfisk med ärter och bacon
Ugnsbakad lutfisk med gräddsås, ärtor i smör och knaperstekt bacon, serverad med potatis.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Lutfiskgratäng
Gratäng på lutfisk och räkstuvning med dill, gräddad i ugn. Passar som festlig middag med potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lviv Syrnyk
Ukrainsk ostkaka på färskost med russin och citrusskal, täckt med chokladglasyr. Tar några timmar inklusive svalning.
Huvudrätt3 h12 port.Svår
Lyxig Janssons frestelse med extra allt
Janssons frestelse med grönkål, kaviar och extra mycket grädde. Gratinerad i 225 grader och lagom festlig till julbordet.
Frukost1 h 15 min5 port.Svår
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Stekt falukorv i tärningar med blomkålskräm, jordärtskockspuré, rostad blomkål och en varm sallad på brysselkål och äpple. Gör vardagskorven festlig.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lyxig potatis i ugn
Bakad potatis där fyllningen mosas med grädde, fylls tillbaka i skalet och gratineras med ströbröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Lyxig spättagratäng
Rullade spättafiléer som gräddas i grädde på en bädd av purjolök och toppas med stenbitsrom. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel