Ljuvlig fisk och blomkålsgratäng

Name: Ljuvlig fisk och blomkålsgratäng
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 koljafiléer, tinad och delade i kuber (eller annan vit fisk); 1-2 förp Abba Middagsklart Vitvinssås; 0,5 blomkål, delat i små, små buketter; 4-6 potatisar; persilja & vitlökskrydda; salt; vitpeppar

Ugnsgratinerad vit fisk med blomkål i vitvinssås, täckt av tunna potatisskivor lagda som en blomma. Enkel vardagsrätt på ungefär en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Ingredienser

Portioner

4Koljafilé, eller annan vit fisk; tinad och delade i kuber
1 frp-2 förp Abba Middagsklart Vitvinssås, 1 - 2
½Blomkål
4Potatis, 4 - 6
persilja & vitlökskrydda
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Lägg fiskkuberna i en gratängform och baka i ca 10 minuter. Häll av vätskan som bildats.
2
Lägg små blomkålsbuketter runt fisken och häll på vitvinssåsen. Krydda lätt med salt och vitpeppar.
3
Skiva potatisen tunt på mandolin och lägg skivorna överlappande som en blomma från kanten mot mitten.
4
Ringla över olivolja och strö på persilja och vitlökskrydda.
5
Grädda 15–20 minuter till tills fisken är klar och ytan fått färg.
⏱ 18 min