Lindas laxgratäng
Laxfilé täckt med krämig chèvre- och soltorkad tomatblandning som gratineras i ugnen. Passar bra med potatismos.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, sesam
Ingredienser
Portioner
- 600 gLax
- Salt
- Pepparmix
- 150 gChèvre
- 1 burkCrème fraiche
- 5Soltorkade tomater
- 1 mskDragon, 1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad; finhackad; färsk
- 1 mskSesamfrö
- 4Tomat
- 1 klyftaVitlök
- 1 tskOregano
- Potatismos
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 250 °C.
- 2
Skinn- och benrensa laxen, lägg i smord form, salta och strö över pepparmix.
- 3
Mixa chèvren med crème fraiche till en slät kräm. Rör ner strimlade soltorkade tomater och dragon och smaksätt med salt och peppar.
- 4
Bred krämen över laxen och strö på sesamfrön.
- 5
Skär ur kvistfästet på färska tomater, stoppa in vitlökssträngar, krydda med oregano och placera dem vid sidan av fisken.
- 6
Gratinera i mitten av ugnen, 15–20 minuter, till dess att fisken är genomgången och ytan färgad.
⏱ 18 min
- 7
Servera med potatismos.