Lufsa
Svensk potatispannkaka i ugn av riven potatis och grädde, med rimmat fläsk ovanpå. Serveras med lingon och syrad grädde.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 5 dlMatlagningsgrädde
- 3 dlVetemjöl
- 1Ägg
- 900 gPotatis
- 1 tskSalt
- Svartpeppar
- 6 skivaSidfläsk
Till servering
- 2 dlLingon
- 3 dlVispgrädde
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader (210 med varmluft) och smörj en form på cirka 20×30 cm.
- 2
Gör en slät smet av ägg, mjöl och grädde.
- 3
Skrubba och riv potatisen fint, rör ner den i smeten och krydda med salt och peppar. Häll i formen.
- 4
Lägg fläskskivorna ovanpå.
- 5
Grädda mitt i ugnen i 45–50 minuter.
⏱ 48 min
- 6
Servera med lingon och syrad grädde.