Limepaj med kondenserad mjölk och marängtäcke

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Blanda smör, mjöl och socker till en jämn deg och tryck ut i en ugnsform med någon centimeters kant.

2. 2

   Förgrädda skalet i 180 grader i ca 20 minuter.

   ⏱ 20 min

3. 3

   Separera äggen. Vispa gulorna med kondenserad mjölk och limesaft. Riv i skalet av en lime.

4. 4

   Häll fyllningen i skalet och grädda 5 minuter.

5. 5

   Vispa vitorna med sockret till hårt skum, så hårt att skålen går att vända upp och ned.

6. 6

   Bred marängen över pajen och grädda till ytan är lätt gyllene, 5–10 minuter.

   ⏱ 8 min

7. 7

   Låt svalna innan servering.