Lingonkaka
Saftig kaka i långpanna med lingon och kardemumma, toppad med vaniljkvarg och fler bär. Ger 20 bitar.
- Tid
- 35 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten
Ingredienser
Portioner
- 5 dlLingon
- 3Ägg
- 2 ½ dlRårörsocker
- 1 dlRapsolja
- 3 dlVetemjöl
- 1 ½ tskBakpulver
- 2 tskKardemumma
- 250 gVanilj
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft) och klä en långpanna på cirka 30×40 cm med bakplåtspapper.
- 2
Vispa ägg och rårörsocker pösigt och rör ner oljan.
- 3
Rör ihop kardemumma, bakpulver och mjöl och vänd ner det i äggsmeten.
- 4
Vänd ner 3 dl av lingonen och bred ut smeten i pannan.
- 5
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och låt kakan kallna.
⏱ 15 min
- 6
Bred ut kvargen på kakan och pynta med resten av lingonen.