Recept med rårörsocker

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

rårörsocker

• Chiligrillad aubergine med tomat och mozzarella

  Grillade auberginer med chiliolja, tomat, lök och mozzarella, smälta på indirekt värme. Serveras med bröd och sallad.

  Förrätt1 h4 port.Medel

• Grillad högrev med lingonglaze

  Förkokt och sedan grillad högrev i skivor, penslad med söt och syrlig lingonglaze. Förberedelserna görs dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Grillsallad med majs och tomat

  Färsk sallad på paprika, majs, selleri och rödlök i en söt tomatdressing, serverad med grillad grönsakskorv och bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp

  Ugnsstekt ryggbiff med en rödvinssås som görs i förväg, rostade rödbetor och rötter och vitlökssvamp. En festmåltid som mestadels kan förberedas dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Honung och ingefärsgrillade spareribs med picklade äpplen

  Grillade spareribs penslade med honung- och ingefärsglaze, serverade med snabbpicklade äpplen och krämig coleslaw av spetskål och fänkål.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Inkokta äpplen i must

  Skalade äpplen som sjuder i äppelmust med kanel och rårörsocker. Serveras kalla med grädde eller glass.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Klassisk BBQ-sås eller -glaze

  Rökig, söt BBQ-sås av ketchup, soja och vitlök. Använd som sås eller pensla på som glaze under grillningen.

  Tillbehör45 min6 port.Medel

• Kryddig äppelchutney

  Hemkokt chutney på äpple, aprikos och rödlök med ingefära, kanel och cayenne. Passar till kött, fisk och indisk mat.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär

  Stekt kyckling med brysselkål i gräddsås med bacon och körsbär som reducerats i balsamvinäger. Söt och sälta tillsammans.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Körsbärs-trifle med mandelcrème

  Dessert i glas med körsbärskompott, krispigt havresmul med mandelmjöl och vispad kvargkräm med mandellikör. Går att göra i portionsglas.

  Efterrätt1 h6 port.Medel

• Lime- och myntamarinerade frukter

  Jordgubbar och melon marinerade med lime, socker och färsk mynta. Fräsch frukt som passar buffé.

  Efterrätt30 min8 port.Lätt

• Nypondricka med citron

  Varm nypondryck med citron, kokt på nyponskalsmjöl. Klar på ett par minuter och passar efter en promenad.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Polkabetor i sojavinägrett

  Tunnskivade polkabetor i soja- och risvinägrett med hemmagjord japansk strökrydda. Fin förrätt eller tillbehör.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pulled chicken med salsa criolla

  Rökig pulled chicken från en kyckling som grillats på ölburk, med hemgjord BBQ-sås, salsa criolla och hamburgerbröd.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Äppelchutney

  Sötsur äppelchutney med chili, ingefära och kanel. Hållbar och god till ost, kallskuret och kött.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=rarorsocker