Apelsinkaka med fikon

Name: Apelsinkaka med fikon
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1¼ dl rårörsocker; 2 tsk bakpulver; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 apelsin, rivet skal och pressad saft; 2 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 5 färska färska fikon; 1 msk rårörsocker; ½ tsk stötta kardemummakärnor

Saftig fruktkaka smaksatt med apelsin, med färska fikon och kardemumma på toppen. Enkel att röra ihop till fikat.

Tid: 50 min
Aktiv tid: 20 min
Portioner: 10
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 dlVetemjöl
1 ¼ dlRårörsocker
2 tskBakpulver
100 gSvenskt smör från arla®
1Apelsin
2 dlArla® lantmjölk
5Fikon
1 mskRårörsocker
½ tskKardemumma

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en rund form med lös botten, cirka 24 cm, och strö ut ströbröd i den.
2
Blanda mjöl, socker och bakpulver. Nyp ner smöret tills det blir som fina smulor.
3
Rör ner apelsinskal, apelsinsaft och mjölk. Smeten blir tjock. Skrapa ut den i formen och jämna till.
4
Dela varje fikon i sex klyftor och tryck ner klyftorna i smeten i ett mönster. Strö över socker och kardemumma.
5
Grädda mitt i ugnen i omkring 30 minuter och låt kakan svalna i formen.
⏱ 30 min