Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
Glutenfri brownie på svarta bönor och bovetemjöl med chokladglasyr och färska bär. Ger 16 bitar.
- Tid
- 1 h
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 2 ½ dlBovetemjöl
- 3 dlRårörsocker
- 2 dlKakao
- 1 tskBakpulver
- 1 tskVaniljsocker
- 1 burksvart böna ca 400 g
- 3 dlVatten
- 125 gSvenskt smör från arla®
Fudgeglasyr
- 100 gMörk choklad
- 1 dlVispgrädde
- 2 mskRårörsocker
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 175 grader och klä en form på cirka 25 x 25 cm med bakplåtspapper.
- 2
Blanda bovetemjöl, socker, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
- 3
Mixa de avrunna och sköljda bönorna med vattnet. Smält smöret.
- 4
Rör ihop allt till en slät smet och häll i formen.
- 5
Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter. Ställ kakan på galler tills den svalnat.
⏱ 25 min
- 6
Koka upp grädde och socker i en kastrull, dra av den från plattan och rör ner hackad choklad tills allt smält. Låt svalna.
- 7
Stryk glasyren över kakan när den är kall och servera med björnbär och blåbär.