Kyckling med gräddkokt brysselkål och karamelliserade körsbär

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Ansa brysselkålen och skär i fjärdedelar.

2. 2

   Förväll kålen i saltat vatten i tre till fyra minuter och låt rinna av ordentligt.

   ⏱ 4 min

3. 3

   Hacka schalottenlöken och strimla baconet fint.

4. 4

   Fräs baconet knaprigt, lägg i lök och kål och fräs en stund. Häll i grädden och koka ihop cirka 5 minuter. Smaka av med peppar och salt.

   ⏱ 5 min

5. 5

   Halvera körsbären och ta ur kärnorna.

6. 6

   Reducera balsamvinäger med socker tills det blir simmigt och vänd ner körsbären. Låt koka upp.

7. 7

   Servera stekt kycklingbröst med kål, körsbär och rostad potatis.