Körsbärs-trifle med mandelcrème

Name: Körsbärs-trifle med mandelcrème
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 500 g körsbär; 2 msk rårörsocker; 1 dl vispgrädde; 1 msk florsocker; 1 dl kvarg (10 %); 1/2 krm vaniljpulver; 1 msk mandellikör, t ex amaretto; 1 1/2 dl havregryn; 1 dl mandelmjöl; 25 g smält smör; 1 1/2 msk honung; 1 krm salt

Dessert i glas med körsbärskompott, krispigt havresmul med mandelmjöl och vispad kvargkräm med mandellikör. Går att göra i portionsglas.

Tid: 1 h
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

500 gKörsbär
2 mskRårörsocker
1 dlVispgrädde
1 mskFlorsocker
1 dlKvarg
½ krmVanilj
1 mskMandellikör
1 ½ dlHavregryn
1 dlMandelmjöl
25 gSmör
1 ½ mskHonung
1 krmSalt

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Koka körsbär och socker i 10–15 minuter så att det blir fast kompott. Låt kallna.
⏱ 15 min
3
Blanda havregryn, mandelmjöl, smör, honung och salt och bred ut på plåt med bakplåtspapper.
4
Rosta mitt i ugnen 10–15 minuter tills gyllene. Svalna.
⏱ 13 min
5
Vispa grädde med florsocker, vispa sedan ner kvarg, vanilj och likör.
6
Lägg kräm, smulor och körsbär i lager i glas eller en skål.