Lingon- och hasselnötsbröd

Name: Lingon- och hasselnötsbröd
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 4½ dl vetemjöl; 2 dl grahamsmjöl; 2 dl rostade hasselnötter, hela; 1 dl pumpakärnor; 1 tsk salt; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk bakpulver; 5 dl Arla Ko® Filmjölk; 1½ dl frysta lingon; 1½ dl mörk sirap

Rustikt bröd med hasselnötter, pumpakärnor och lingon som lyfts med bikarbonat och bakpulver, inget jäsande behövs.

Tid: 1 h 15 min
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 1
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

4 ½ dlVetemjöl
2 dlRågmjöl
2 dlHasselnöt, hela; rostade
1 dlPumpafrö
1 tskSalt
1 tskBikarbonat
1 tskBakpulver
5 dlFilmjölk
1 ½ dlLingon
1 ½ dlSirap

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft) och smörj en avlång form på cirka 1,5 liter.
2
Börja med mjöl, nötter, kärnor, salt och jäsmedel i en bunke. Rör sedan ner filmjölk, lingon och sirap.
3
Skeda smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i ungefär en timme.
⏱ 1 h
4
Vänd ut limpan och låt den svalna under bakduk.