Lussebullesnittar
Saffranssnittar med russin och pärlsocker, gräddade i längder och skurna i bitar. Mjuka och lätta att baka.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
- 2 frpSaffran
- ½Lime
- 200 gSmör
- 2 dlStrösocker
- ½ dlSirap
- 2 tskBakpulver
- 2 mskVaniljsocker
- 5 dlVetemjöl
- 1 dlRussin, 1 - 2
- Pärlsocker
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175 grader med över- och undervärme. Klä en plåt med bakplåtspapper.
- 2
Blanda saffran och limesaft i en skål.
- 3
Vispa smöret med saffranslagen, sirapen och sockret tills smeten är gul och fluffig.
- 4
Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda precis tills en deg bildas. Vänd ner russinen.
- 5
Dela degen i två och forma två längder på plåten. Tryck lätt med fingrar eller gaffel, utan att platta ut dem.
- 6
Strö på pärlsocker och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills ytan inte längre är blank och kanterna fått lite färg.
⏱ 15 min
- 7
Låt längderna svalna på plåten och skär i snittar. Förvara i lufttät burk.