Recept
485 recept som matchar ”steka”
Fänkålssoppa med lövbiffsrullar
Len soppa på fänkål och zucchini, serverad med rullar av lövbiff.
Soppa–4 port.Medel
Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis
Stekta färsbiffar med citronig gräddsås, serverade med potatis och smörgnidna morötter. Husmanskost med en frisk touch.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Färserad duva
Ringduvor fyllda med färs av innanmäte, svamp och persilja som sjuder i buljong med lök och vindruvor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Färsk tortelloni med bacon
Snabb pasta med tortellini, knaprigt bacon, lök och vitlök med spenat eller rucola.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Färska vårrullar
Vårrullar med kyckling, glasnudlar och knapriga grönsaker som var och en rullar själv vid bordet. Passar bra till en lättare middag eller buffé.
Huvudrätt35 min6 port.Svår
Förrättssallad med avokado och halloumi
Sallad med avokado, paprika och panerad halloumi i citron- och vitlöksdressing. Snabb förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Ginmarinerad röding och torkad oxfilé
Gin-marinerad röding och lufttorkade oxfiléskivor på gurkskål med het färskostkräm och parmesanchips. Festlig förrätt med mycket arbete.
Förrätt30 min4 port.Svår
Glöggkokt fläskkarré med kanel
Fläskkarré som kokar mört i glögg med kanel, serverad med smörvänd potatis och persilja. Går fort och passar vintern.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Glögglaserade ribs
Ribs som först kokas mjuka och sedan glaseras med en kryddig glöggsås i ugnen. Tar tid men är lätta att laga i förväg.
Huvudrätt2 h6 port.Svår
God klassisk husmanskost
Biff Rydberg med oxfilé, stekt potatis och lök, serverad med rå äggula i en liten kopp. Klassisk husmanskost som funkar till vardag och fest.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad italiensk kassler
Kassler i en gratäng med tomatgrädde, körsbärstomater, mozzarella och parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gratinerad paprikakyckling
Kycklingfilé som gratineras i ugn under en gräddsås på grillad paprika, med ost överst. Passar till ris, klyftpotatis eller pasta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Gravade ärtor på toast
Lätt mosade ärtor med citron på rostat bröd med färskost, pepparrot och dill. Perfekt picknickmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad
Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillad luffarstek med majsplättar och rostad ananassalsa
Grillad luffarstek med majsplättar och en varm ananassalsa med chili och salladslök. Serveras med crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Små burgare med grillade pilgrimsmusslor, limeyoghurt och koriander mellan stekta brödrundlar. Fingermat till festen.
Förrätt30 min10 port.Medel
Grillad polenta med oliver
Polentaskivor med oliver och vitlök, stekta eller grillade. Serveras med sallad på spenat, rucola, svamp och soltorkad tomat.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillad sparris- och halloumipasta
Vegetarisk pasta med stekt halloumi, sparris, sugarsnaps, spenat och soltorkade tomater. Klar på ungefär 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett
Kycklingspett med citron och rosmarin tillsammans med ugnsrostad potatis och tomater. Enkel middag som lagas utan större omständigheter.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillade lammkotletter
Grillade lammkotletter med en het auberginerörda på ajvar, haricots verts och citron. Kan även stekas i panna.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade vildsvinshamburgare
Hamburgare på vildsvins- och nötfärs med stekta grönsaker och en stark rhode island-sås. Passar grillen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grosshandlarplanka
Oxfilé som pocherats i soja och porter, serverad på planka med duchessepotatis av potatis och sötpotatis, kantarellsås, bacon och grillad sparris. Festlig rätt som kräver tid.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Grytstek
Långsamt kokt nötstek med ansjovis, sirap och kryddpeppar, som får en gräddig sky. Serveras med potatis, morötter och svartvinbärsgelé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gräddig fiskpanna med stenbitsrom
Torsk i en gräddig sås med purjolök, citron och dill, toppad med stenbitsrom och serverad med pressad potatis. Snabb vardagsmiddag med festlig känsla.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gräddig fisksoppa med räkor och saffran
Saffransdoftande fisksoppa med torsk, lax och räkor, serverad med vitlöksaioli och bröd.
Soppa30 min4 port.Svår
Grön blomkålssoppa med äggtoast
Len, grön blomkålssoppa med purjolök och potatis, serverad med stekt brödskiva med ägg i. Mättande vegetarisk soppa.
Soppa–4 port.Medel
Grönsakslasagne
Vegetarisk lasagne med svamp, aubergine och fetaost, tillagad med bechamelsås. Gratineras med ost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grönsaksragu med lax och potatis
Laxkotletter i tomatig grönsaksragu på fryst ratatouille, serverade över skivad potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grönsakswok med svamp
Stor wok med haricots verts, paprika, pak choy och shiitake på grillen. Lämpar sig för grillfest.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Grönsallad med citronette
Grön sallad med sparris, spenat, ärtskott och rädisa i en frisk dressing på citron och honung. Enkel till sommarens måltider.
Sallad15 min6 port.Medel
Gubbröra på toast
Gubbröra av hackat ägg, ansjovis och dill på stekt vitt bröd. Svensk klassiker för fest och buffé.
Förrätt–4 port.Medel
Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter
Nötfärsbiffar med smulad getost och rostad lök, serverade med ugnsrostade rotfrukter och krämig tzatziki.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gäddfärs med räksås
Lyxig gäddfärs gräddad i vattenbad och serverad med kryddig räksås på vitt vin och grädde. Passar buffé och fest.
Tillbehör–12 port.Svår
Gösfilé med kryddig svampragu
Stekt gösfilé med en het svamprägu på höstsvamp, vin och crème fraiche. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Halloumi Bistro
Vegetarisk burgare med stekt halloumi, grönkål, syltad polkabeta och yoghurtdressing med getost.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Halloumi med rostade rotfrukter
Stekt halloumi med ugnsrostad potatis, morot och rödlök i en dressing med balsamvinäger och timjan.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halstrad lax med primörsallad och parmesandressing
Stekt lax med krispig hud, serverad med blancherade vårgrönsaker och en parmesandressing. Festligt och lagom enkelt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Halstrad lax med äggnudelwok
Wok med äggnudlar och knapriga grönsaker, toppad med snabbstekt lax som är rå i mitten. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Halstrad laxmacka
Rostat bröd med snabbstekt lax, sallad och en krämig sås med ingefära och vitlök. Lunch eller lättare middag på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Halstrad laxsashimi
Snabbstekt lax i bitar med marinad av soja, vitlök, chili och ingefära. Passar som förrätt eller tilltugg.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Halstrad pepparsotad lax med dragonsås
Pepparsaltad lax med dragonsås, potatisstubbar och citrussallad. Ett festligt upplägg där mycket kan förberedas i förväg.
Huvudrätt4 h6 port.Svår
Halstrad torsk i kryddig vinlag
Torsk som snabbstekts och får dra över natten i en söt och kryddig vinlag med saffran och stjärnanis. Görs i förväg och serveras kall, till exempel till påsk eller buffé.
Huvudrätt30 min6 port.Svår
Hannas favoritpiroger
Jästa piroger med två fyllningar, svamp och spenat respektive zucchini och feta, som passar utflykten, picknicken eller matlådan. Fyllningarna är vegetariska.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Harira - vegansk soppa från Marocko
Marockansk linssoppa med kikärtor, tomat, saffran och vermicelli. Vegansk, mättande och full av örter.
Soppa45 min4 port.Svår
Harrisamarinerad sparris
Sparris i en marinad av harissa, honung och citron som stekas eller grillas. Gott både varmt och kallt.
Tillbehör50 min4 port.Medel
Hasselnöts- bullar
Vegetariska bollar av råris, hasselnötter och potatis med dragon. Stekta på låg värme, passar till julbordet.
Bakning30 min5 port.Medel
Hasselnötscrêpes
Tunna pannkakor bredda med hasselnötsmassa och vikta, serverade med vispad grädde. Snabb dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Hel bbq-kyckling med fänkål och citron
Hel kyckling som stekas i ugn med bbq-sås, fänkål och citron, tillsammans med ugnsrostad potatis. Okomplicerad söndagsmiddag.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår