Gratinerad paprikakyckling
Kycklingfilé som gratineras i ugn under en gräddsås på grillad paprika, med ost överst. Passar till ris, klyftpotatis eller pasta.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4Kycklingfilé
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- Paprikapulver
- 1 burkPaprika
- 1 klyftaVitlök
- 3 dlVispgrädde
- 1 dlCrème fraiche
- Chiliflakes
- 1 tskHonung
- Ost
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader. Putsa kycklingfiléerna och skär dem på mitten.
- 2
Stek bitarna i smör runt om, salta och peppra och lägg dem i en ugnsform. Pudra över lite paprikapulver. Spara pannan till såsen.
- 3
Mixa grillad paprika och vitlök med stavmixer i en smal bunke.
- 4
Värm paprikapurén i stekpannan med grädde, crème fraîche, chiliflakes och honung.
- 5
Häll såsen över kycklingen, strö över riven ost och lite paprikapulver.
- 6
Grädda cirka 20 minuter, så att osten blir gyllene och kycklingen genomstekt. Servera med tillbehör efter eget val och en sallad.
⏱ 20 min