Gravade ärtor på toast
Lätt mosade ärtor med citron på rostat bröd med färskost, pepparrot och dill. Perfekt picknickmacka.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3 dlGröna ärtor
- 2 krmStrösocker
- 2 krmSalt
- ½Citron
- Formfranska
- Smör
- Pepparrot, riven eller färsk i bit; färsk
- Färskost
- Dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Lägg ärtorna i kokande saltvatten i ett par minuter.
⏱ 2 min
- 2
Rör ner socker, salt, citronsaft och zest. Ta en gaffel och mosa dem något. Låt stå en liten stund.
- 3
Gyllene toast får du av att rosta brödet, eller steka det i smör.
- 4
Bred färskost och högst 1 tsk pepparrot på varje toast.
- 5
Fördela ärtorna på mackorna och toppa med dill. Ett stänk brynt smör eller olivolja passar också.