Halstrad lax med äggnudelwok
Wok med äggnudlar och knapriga grönsaker, toppad med snabbstekt lax som är rå i mitten. Klar på en halvtimme.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, fisk, gluten, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka nudlarna enligt förpackningen och skölj dem kalla.
- 2
Hyvla vitkål och morot tunt, dela broccolin i buketter och hacka chili och vitlök fint.
- 3
Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Woka grönsakerna under omrörning, och efter en minut går chili och vitlök i.
- 4
Rör ner nudlarna och dra av från värmen när de är varma.
- 5
Tärna laxen, salta och bryn runt om i het panna med olja. Mitten får gärna vara rå.
- 6
Häll lite soja på laxen. Lägg upp med nudelwoken och inlagd ingefära.