Glöggkokt fläskkarré med kanel

Name: Glöggkokt fläskkarré med kanel
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 2 msk olivolja; 8 små steklök; 600 g fläskkarré, i bitar; 2 dl vinglögg, eller alkoholfri glögg; 1 dl vatten; 1 msk soja; 1 kanelstång; 0,5 tsk svartpeppar; 1 msk smör; 2 msk hackad bladpersilja; 1 tsk salt

Fläskkarré som kokar mört i glögg med kanel, serverad med smörvänd potatis och persilja. Går fort och passar vintern.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
2 mskOlivolja
8Steklök
600 gFläskkarré
2 dlVinglögg
1 dlVatten
1 mskSoja
1Kanelstång
½ tskSvartpeppar
1 mskSmör
2 mskPersilja
1 tskSalt

Gör så här

1
Sätt potatisen att koka mjuk i saltat vatten, ca 20 minuter.
⏱ 20 min
2
Under tiden: hetta upp olja i en gryta och bryn steklök och fläskkarré i ca 5 minuter.
3
Häll i glögg, vatten och soja och lägg i kanelstången. Salta och peppra.
4
Låt koka under lock i ca 10 minuter.
⏱ 10 min
5
Smält smöret, rör ner persilja och vänd den kokta potatisen i det. Servera till köttet.