Harrisamarinerad sparris

Name: Harrisamarinerad sparris
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 msk olivolja; 2 msk harissa; 2 msk honung, flytande; 1 citron, riven skal och saft; 1,5 krm havssalt; 250 g sparris

Sparris i en marinad av harissa, honung och citron som stekas eller grillas. Gott både varmt och kallt.

Tid: 50 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

2 mskOlivolja
2 mskHarissa
2 mskHonung
1Citron
1 ½ krmSalt
250 gSparris

Gör så här

1
Rör ihop olivolja, harissa, honung, citronskal, citronsaft och salt tills honungen lösts upp.
2
Lägg sparrisen på ett fat, häll över marinaden och gnid in den med händerna. Täck med plastfolie.
3
Låt stå i rumstemperatur i 30–40 minuter.
⏱ 30 min
4
Stek i tjockbottnad panna eller grilla ca 8 minuter.
5
Servera varm eller kall.