Recept
2 283 recept som matchar ”potatis”
Medelhavsgratäng
Potatisgratäng med fänkål, oliver och saffran. Enkel ugnsrätt som passar till fisk och lamm.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Memphis style ribs med grillad potatissallad och coleslaw med valnötter
Grillade revbensspjäll med söt kryddblandning och moppsås, serverade med grillad potatissallad med bacon och coleslaw med äpple och valnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Stekt merguez med ugnsrostad potatis och morot och en frisk gurkyoghurt med vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mexikansk kycklingbowl med sötpotatis
Bowl med ugnsrostad kyckling och sötpotatis på quinoa, med majs, tomat och koriander. Lätt och mättande lunch under 500 kcal.
Sallad30 min1 port.Medel
Midsommargott på typ 30 sekunder!
Räddningen när midsommarmiddagen ska gå snabbt. Köttbullar, paj, sill och färskpotatis med gräddfil och dill.
Bakning–4 port.Medel
Midsommarpanna
Ugnsstekt potatispanna med cheddar, sommarlök och kaviar. Serveras ljummen och passar på midsommarbordet.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Midsommarsallad med matjesill
Enkel sallad med matjessill, ljummen färskpotatis, ägg och tomat i en lätt gräddfilsdressing. Kan förberedas till många gäster.
Sallad–4 port.Medel
Midsommartårta med rabarber och jordgubbar
Svampig tårtbotten fylld med rabarberkompott och vaniljkräm och dekorerad med vispad grädde och bär. En festlig tårta för midsommarbordet.
Bakning1 h 30 min6 port.Svår
Mild Tegnérsill
Kall förrätt med matjessill under en krämig chilisås på crème fraiche, toppad med ägg, purjolök och tomat. Förbereds i god tid och serveras med färskpotatis.
Förrätt45 min4 port.Medel
Mild lammcurry
Mild och långkokt lammcurry med chutney, potatis och blomkål i kokosmjölk. Perfekt vid en helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mille feuille med krispig potatis och svartkål
Tilltugg av friterade potatischips och svartkål som varvas med havremajonnäs. Passar som snacks eller mingelmat.
Tillbehör20 min1 port.Lätt
Minestrone med kyckling
Minestrone med kycklingbitar, grönsaker och pasta. Mättande vardagssoppa där parmesanskalet ger extra smak.
Soppa30 min4 port.Medel
Minestrone med prästostcrème
Rejäl grönsakssoppa med pasta och kasslertärningar, serverad med en kall crème av prästost. Lagas i en kastrull.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Miniflatbreads med apelsinkyckling
Små stekta plattbröd med friterad kyckling i klibbig apelsinsås och vitlöksaioli, toppade med jordnötter. Passar som fingermat eller lättare middag.
Förrätt1 h4 port.Svår
Minifrestelser
Små stekta potatisbitar med lök och ansjovis, förberedda i förväg. Passar som tilltugg på en fest.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Minilaxbiffar med syltad ingefära
Små biffar av lax och syltad ingefära på rostat bröd med gurka. Festlig förrätt eller tilltugg.
Förrätt20 min10 port.Medel
Minirårakor i våffeljärn
Små rårakor som grillas i våffeljärn och toppas med gravad lax, rom eller färskost. Fint tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Medel
Minttoppar
Mördegskakor med fördjupning fylld med mintchoklad. En kakvariant av julgodisets mintkyssar.
Bakning1 h30 port.Medel
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Snabbstekt minutbiff med ost som smälter över, karamelliserad rödlök med rosmarin och ugnsrostade potatisklyftor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Minutbiff med timjansrostad rotselleri
Snabbstekt minutbiff med ugnsrostad rotselleri och potatis, en timjankryddad ostkräm och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Misobakad lax med potatis- och kålrabbisallad
Lax som marinerats i miso och bakats långsamt, med en limedoftande sallad av potatis och kålrabbi och hemgjord sojamajonnäs. Passar bra när gäster kommer.
Sallad–4 port.Svår
Mjöl- och mjölkfria raggmunkar
Raggmunkar av riven potatis, ägg och potatismjöl utan vetemjöl eller mjölk, steks i smör. Serveras traditionellt med rimmat fläsk och lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mjölkpocherad sej med inkokt fänkål, alger, blåmusslor och ängamatsgrönsaker
Avancerad restaurangrätt med mjölkpocherad sej, krispigt skinn, mussel- och fänkålsgarneringar och en fänkålsvelouté. Mycket tidskrävande, med många delmoment.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Mockatårta till många
Marängtårta med kaffe- och chokladmousse som räcker till en stor sällskapskrets. Går att göra i förväg och även att frysa, vilket passar helgen och festen.
Bakning3 h4 port.Svår
Modern torsk med äggsås
Saltlagd torskrygg med krämig äggsås, syrad schalottenlök och ugnsbakad potatis med Västerbottensost. Mer arbete än vardag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mojo rojo
Spansk sås på grillad paprika, bröd, vitlök och chili, mjukad med färskost. Passar till potatis, grillat och tapas.
Tillbehör20 min6 port.Medel
Mormors dillkött - Adams recept
Dillkött i modern tappning: rosastekt kött med örtgrön, sötsyrlig dillsås, smörkokt potatis, rostade morötter och bakad steklök. Flera moment men inget svårt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Morots- och linssoppa med chili och ingefära
Len och kryddig soppa av röda linser, morot och potatis, smaksatt med ingefära, chili och gurkmeja. Bra att göra stora mängder av och frysa.
Soppa40 min4 port.Svår
Morots- och prästostbiffar
Vegetariska biffar av riven morot och prästost som gräddas i ugn. Snabbt att röra ihop och bra med potatis eller sallad.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Morots- och sötpotatislåda med frasigt pankotäcke
Gratäng på mosad morot och sötpotatis i äggsmet, täckt med krispigt ströbröd och smör. Vegetarisk middag eller tillbehör.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Morots- och sötpotatissoppa med rooibos-te
Len soppa på morot och sötpotatis kokad på rooibosté, med ingefära och chili. Går bra att servera både varm och kall.
Förrätt25 min8 port.Svår
Morotsmuffins med färskostkräm
Glutenfria morotsmuffins med mandelmjöl och kokossocker, toppade med färskostkräm.
Efterrätt45 min12 port.Svår
Morotssoppa med apelsin och basilika
Len morotssoppa som får fräsch syra av apelsinjuice och en doft av basilika. Bra med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mors Lilla Olles Tårta
Tårta på lätt chokladsockerkaka med två fyllningar: citronkräm med grädde och blåbärsgrädde. Pyntas med bär och citronskivor.
Bakning1 h10 port.Svår
Moule frites med aioli
Blåmusslor i gräddig vitvinssås med hemgjorda pommes frites och aioli. Fransk bistrorätt för två.
Huvudrätt–2 port.Svår
Moules Marnières
Franska musslor kokta i grönsaksbuljong med vin och serverade med hemmagjord majonnäs och trippelfriterade pommes. Potatisen kräver flera steg.
Huvudrätt–4 port.Svår
Moules frites med pommes och fänkålsaioli
Klassisk bistromiddag med musslor i vin- och gräddsås, hemgjorda pommes frites och en aioli med fänkål och parmesan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Moules frites med pommes och saffransaioli
Blåmusslor kokta i grädde och vitt vin med hemgjorda pommes och saffransaioli. Klassisk bistrorätt för två.
Huvudrätt40 min2 port.Svår
Moussaka med potatis
Klassisk moussaka med lager av stekt potatis och aubergine, kryddig färssås och ostig mornaysås. Tidskrävande helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Moussaka med rökt kalkon
Förenklad moussaka med potatis, stekt aubergine och rökt kalkon i tomatsås, gräddad i ugn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mumsiga potatisplättar
Plättar av kokt potatis, stekta i smör och serverade med sockrade jordgubbar och grädde. Dessert eller mellanmål.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Musselsoppa med potatis och bacon
Enkel soppa på potatis, bacon och konserverade musslor med grädde och gräslök. Snabb vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Musslor med aioli och pommes
Musslor i vin och grädde med hemgjord aioli och dubbelfriterade pommes. En festlig rätt att laga i helgen.
Förrätt30 min4 port.Svår
Mustig korvgryta
Magrare korvgryta med ratatouillegrönsaker i tomatsås, serverad med potatis. Snabb och enkel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Mustig köttgryta
Långkokt gryta på högrev med rödvin, rotfrukter, pärllök och champinjoner. Värmande helgmat som serveras med pressad potatis.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Mustig soppa
Rejäl soppa med rotfrukter, kryddor och tomatpuré som räcker till sju portioner. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min7 port.Medel
Mustig soppa med spett
Mustig soppa på bönor, chorizo och tomat, serverad med grillade köttspett och sambalmajonnäs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår