Mjöl- och mjölkfria raggmunkar
Raggmunkar av riven potatis, ägg och potatismjöl utan vetemjöl eller mjölk, steks i smör. Serveras traditionellt med rimmat fläsk och lingon.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Riv den skalade potatisen fint.
- 2
Rör ner ägg och potatismjöl. Krydda med muskot, salt och vitpeppar.
- 3
Stek en liten provbit om du vill kontrollera smaken.
- 4
Grädda ganska tunna munkar i smör i varm panna, vänd efter ett par minuter och stek klara.
- 5
Ät med stekt rimmat fläsk och lingonsylt.