Minifrestelser

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt ångorna dunsta och mosa den grovt med gaffel.

2. 2

   Skala och finhacka löken och fräs den blank i smör.

3. 3

   Rör ner löken och ansjovisspadet i potatismoset. Smaka av med salt och vitpeppar.

4. 4

   Lägg plastfolie över en sushimatta. Forma en tredjedel av moset till en rulle, cirka 3 cm tjock. Gör två rullar till på samma sätt.

5. 5

   Kyl rullarna i minst 3-4 timmar. De kan göras dagen innan.

   ⏱ 3 h

6. 6

   Ta bort plasten och skär rullarna i 2 cm tjocka skivor.

7. 7

   Bryn skivornas snittytor snabbt i smör i het panna.

8. 8

   Toppa med ansjovisbitar och finskuren gräslök.