Midsommarsallad med matjesill

Name: Midsommarsallad med matjesill
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 4 matjessillfiléer; 20 salladsblad; 2 ägg, hårdkokta; 2 tomater; gräslök, finklippt; 12 färskpotatisar; 0,5 dl gräddfil; 0,5 dl crème fraîche

Enkel sallad med matjessill, ljummen färskpotatis, ägg och tomat i en lätt gräddfilsdressing. Kan förberedas till många gäster.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

4Matjessillfilé
20Sallad
2Ägg
2Tomat
Gräslök
12Färskpotatis
½ dlGräddfil
½ dlCrème fraiche

Gör så här

1
Skrubba potatisen och koka den mjuk. Tärna den när den svalnat lite.
2
Skär sillen i bitar, tärna tomaterna och klyfta de hårdkokta äggen.
3
Lägg salladsblad på fyra tallrikar och fördela sill, tomat, ägg och potatis ovanpå.
4
Rör ihop gräddfil och crème fraîche och ringla över som dressing.
5
Strö över gräslök.