Recept med matjessillfilé
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Inga av EU:s 14
- Vanlig enhet
- g
- Även kallad
- matjessillfilé
En god sillsmörgås
Gratinerad öppen smörgås med potatis, matjessill och senapsgräddfil. Bra sätt att använda kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gurksill
Matjessill i krämig sås med riven gurka, rödlök och dill. Ska stå över natten och funkar på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Julomelette med matjessill
Omelett med karamelliserad lök och potatis toppad med matjessill, brynt äppelsmör, gräddfil och lagrad ost. Brunch med julsmaker.
Frukost30 min2 port.Svår
Jungfruröra
Kall sillröra med ägg, selleri och salladslök som stekts i brynt smör, kryddad med sillspad och dill. Passar midsommarbordet.
Förrätt–4 port.Medel
Matjesrulle
Rullade matjesfiléer med gräslök och gräddfil. Klart på några minuter som förrätt eller del av smörgåsbordet.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Matjessill med brynt lök, lagrad ost och gräddfil
Små rågbrödsbitar med matjessill, långsamt stekt lök, gräddfil och lagrad ost. Passar som förrätt eller till ett öl.
Förrätt40 min4 port.Medel
Matjessill med brynt smör, äggsallad och färskpotatis
Svensk sommarklassiker med matjessill, nykokt färskpotatis, brynt smör och krämig äggsallad med ansjovis. Passar midsommarbordet.
Förrätt40 min4 port.Svår
Matjessill med friterad potatis och vildplockat
Elegant förrätt med matjessill, skivad potatis, friterad riven potatis, ägg och brynt smör med ramslök.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Matjessill med gurksås
Matjessill med kall sås av riven gurka, crème fraîche, yoghurt, gräslök och dill. Såsen kan göras dagen före.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Matjessill med kaviar
Matjessillfilé med stenbitsrom, rödlök och dill, serverad med färskpotatis. Snabb förrätt eller lätt lunch.
Huvudrätt–1 port.Medel
Matjessill med klassiska tillbehör och gröna färskpotatisspett
Matjessill med hackade ägg, rödlök och brynt smör, serverad med stekta nypotatisspett rullade i örter. Flexibel rätt som går att packa med på picknick.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Matjessill på grillen
Matjessill som ångar under lock på grillen med rödlök, dill och gräslök samt smör.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Midsommarsallad med matjesill
Enkel sallad med matjessill, ljummen färskpotatis, ägg och tomat i en lätt gräddfilsdressing. Kan förberedas till många gäster.
Sallad–4 port.Medel
Sherrysill
Matjessill i en syrlig tomatsås med sherry, apelsin och dill. Kall förrätt som kan göras i förväg.
Förrätt30 min3 port.Medel
Sill- och potatismacka
Rejäla mackor med sill- och potatisröra på mörkt bröd. Kan förberedas i förväg.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Sillcocktail
Snabb och festlig förrätt av matjessill, hårdkokt ägg, gräddfil och rädisor. Går att göra på några minuter.
Huvudrätt–4 port.Medel