Matjessill med brynt lök, lagrad ost och gräddfil
Små rågbrödsbitar med matjessill, långsamt stekt lök, gräddfil och lagrad ost. Passar som förrätt eller till ett öl.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 dlGräddfil
- Ättiksprit, eller vinäger; 12 %
- 1Lök, fint skuren; gul
- Smör
- Salt
- 2 skivaBröd, rågbörd; ca 4x 4 cm så du har 8 stycken bitar; grovt
- 2Matjessillfilé
- 30 gOst, lagrad svensk; grovt riven
- Gräslök
Gör så här
- 1
Låt gräddfilen rinna av i ett kaffefilter i 30 minuter och smaksätt med lite ättika.
⏱ 30 min
- 2
Stek löken i smör på låg värme tills den är gyllene och mjuk. Salta.
- 3
Lägg lök, sill, gräddfil och ost på rågbrödsbitarna.
- 4
Strö över gräslök.