Koriander- och citrussill
Kryddig sillröra med gräddfil, citrusskal, honung och krossad koriander. Behöver stå i kyl några timmar och passar på smörgåsbordet.
- Tid
- 3 h 15 min
- Aktiv tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 200 gMatjessillfilé
- 1Schalottenlök
- 2 ½ dlGräddfil
- 2 clAkvavit
- 1 mskHonung
- ½Citron, rivet; skal
- ½Apelsin, rivet; skal
- ½Lime, rivet; skal
- 1 mskKorianderfrö
Gör så här
- 1
Låt sillfiléerna rinna av och skala löken.
- 2
Hacka sill och lök, och rör ihop med gräddfil, akvavit, honung, citrusskal och korianderfrön.
- 3
Ställ i kylen och låt smakerna dra minst tre timmar, helst ett dygn.
⏱ 3 h