Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Klipp av fenorna, krydda filéerna med salt och peppar och lägg ihop två och två med skinnsidan utåt.
- 2
Vänd i polenta och stek på hög värme i smör och olivolja.
- 3
Finhacka rödlök och vitlök, halvera tomaterna och skölj spenaten.
- 4
Fräs löken i olivolja, blanda i grönsaker och kapris och smaksätt med citron, salt och peppar.
- 5
Servera fisken med grönsakerna och rostad potatis.