Recept med strömming
- Kategori
- Fisk & skaldjur
- Allergener
- Fisk
- Vanlig enhet
- g
- Även kallad
- strömming, strömmingsfilé, strömmingsfiléer, rensad strömming
Alici marinate – marinerad strömming
Italiensk marinerad strömming med citron, vitlök och chili. God som förrätt eller på buffé.
Förrätt20 min6 port.Medel
Ansjovisströmming
Strömmingsfiléer som rullas runt ansjovis och gratineras i grädde och ströbröd. Snabbt och enkelt ugnsrecept.
Huvudrätt–4 port.Medel
Asiatisk strömming med citrongräs och koriander
Inlagd strömming med asiatiska smaker som citrongräs, ingefära, lime och koriander. Görs i förväg och passar på buffébordet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Basilikagravad strömming
Inlagd strömming i basilikakräm med vitlök. Behöver några dagar i kylen och passar på buffébordet med potatis och knäckebröd.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Boquerones på strömming
Strömming som marineras i olivolja, vinäger och vitlök, serverad på stekt surdegsbröd med friterade paprikor och rucola.
Förrätt3 h4 port.Svår
Dillstekt strömming med potatismos och morotssallad
Dubbelvikt strömming med senap och dill, stekt i rågmjöl och serverad med potatismos och syrlig morotssallad. Klassisk husmanskost.
Sallad1 h4 port.Medel
Ernsts stekta inlagda strömming
Stekt strömming som läggs in i söt ättikslag med morot, äpple, rödlök och pepparrot. Ska stå minst två dygn och passar julbord och midsommar.
Frukost1 h4 port.Svår
Fylld stekt strömming med klassiska tillbehör
Strömming fylld med purjolök och dill, panerad och stekt. Till detta hör potatismos, pressgurka och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fyllda strömmingsflundror
Dubbla strömmingsfiléer med fyllning av rödlök, vitost och crème fraiche, vända i rågmjöl och stekta i smör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gravad romströmming
Strömming som ligger i saltlag och sedan vänds i örtkräm med rom. Ska stå kallt i två dygn före servering.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gravad strömming med örtmajonäs
Strömming som gravats i ättikslag och serveras med majonnäs med färska örter.
Förrätt–4 port.Medel
Gravad sötsur strömming
Inlagd strömming i söt och syrlig gräddsås med sweet chili. Görs två dygn i förväg och passar bra på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Gremolatfylld strömming
Strömmingsfiléer rullade runt färskost med persilja och citron, ugnsbakade och serverade med grön örtolja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grundrecept inlagd/gravad strömming
Grundlake för sursöt inlagd strömming med morot, rotselleri och rödlök. Fiskfiléerna ligger i kylen över natten och är sedan klara för olika smaksättningar.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Inkokt strömming med grönsaker
Klassisk svensk inkokt strömming i ättiksspad med lök och morot. Äts kall med färskpotatis och dill.
Huvudrätt–4 port.Medel
Inlagd strömming från Hälsingland
Stekt strömming som läggs i söt ättikslag med rödlök och dill. Görs i förväg och serveras kall med knäckebröd.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Inlagda strömmingsflundror
Panerad strömming som läggs in i en sötsur lag med rödlök, dill och senapsfrön. Dra över natten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kaviar- och purjolöksströmming i ugn
Ugnsbakade strömmingsrullar med kaviar, purjolök, dill och grädde. Passar bra på smörgåsbord.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Kokt saltströmming
Saltlagd strömming som kokas kort och serveras med gräslökssås, nykokt potatis och inlagda rödbetor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kokta strömmingsrullar med dillris
Strömmingsfiléer rullade runt purjolök och kokta, serverade med krämigt dillris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kräftströmming
Ugnsbakad strömming med tomatjuice och dill som smakar som kräftor. Klassisk rätt till midsommar och buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kräftströmming
Ugnsbakade strömmingsrullar i en dill- och tomatsås som smakar lite som kräftor, goda varma eller kalla.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kräftströmming med mandelpotatis
Rullad strömming som sjuds i dillfröspad och får svalna i spadet. Serveras kall med mandelpotatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Krämig sherryströmming
Strömming som läggs i ättikslag över natten och vänds i krämig sås med sherry och chilisås.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lisas klargravade strömming
Strömming i syrlig lag och marinad med lök och kryddpeppar, som gravas i ett dygn. Klassiskt påskbord.
Förrätt–8 port.Medel
Löjromsgravad strömming med kryddost
Strömming som lagras i ättikslag och sedan i krämig dressing med löjrom, serverad med kryddost och rädisa. Förrätt som förbereds över två dygn.
Förrätt–4 port.Svår
Mamma Monicas vitlöksströmming
Inlagd strömming i krämig sås med dijonsenap, vitlök, dill och gräslök. Äts med kokt potatis.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Operakällarens strömming
Smörstekt strömming som får ligga i ägg och grädde och vänds i rågmjöl. Serveras med potatismos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Persiljestekt strömming med citron och kaprispotatis
Panerad strömming marinerad i persiljeolja, serverad på sauterad potatis med citron och kapris.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Rimmad strömming med senapssås
Strömming som lagras i ättikslag och vänds i en senapssås med dill. Klassisk förrätt till midsommar.
Förrätt20 min4 port.Medel
Romgravad strömming
Inlagd strömming i en krämig sås med rom och gräslök. Ska stå en natt i lag och ytterligare ett halvt dygn i sås, så planera i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rullad dillströmming
Strömming som rullats och kokats i söt ättikslag med dill. Passar påskbord och buffé, och ska stå kallt några dagar.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsstekt strömming med pepparrot
Strömming som får ligga i gräddfil och senap före panering och stekning. Serveras med potatis och riven pepparrot.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sillbiff från Buhres fisk
Knapriga biffar av malen sill eller strömming med dill, senap och tabasco, serverade med en kryddig remouladsås. Gott på skånsk kavring.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sotare
Halstrad strömming vänd i grovt salt och serverad med dillsmör. Snabb klassiker.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sotig strömming på grillen
Saltad strömming som grillas hårt över glöd och varvas med dill. Gott med färskpotatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt sill med äppelsås
Panerade sillflundror som steks krispiga i smör och serveras med en frisk äppelsås med senap och dill. Klassisk husmanskost.
Tillbehör30 min2 port.Medel
Stekt strömming
Panerad strömming som marinerats i senap och dragon, serverad med potatispuré, pressgurka, lingon och brynt smör.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Stekt strömming med dillsmör
Gyllenbrun strömming fylld med örter, serverad med dillsmör och potatismos. Klassisk svensk husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter
Panerad strömming med len jordärtskockspuré och en krispig sallad av morot och kålrot.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stekt strömming med morotssallad
Rågmjölspanerad strömming stekt gyllene och serverad med riven morot i söt vinägerlag, färskpotatis och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekta strömmingsflundror med varm dillpotatissallad
Strömmingsflundror fyllda med kaviar och dill, stekta i ströbröd och serverade med ljummen potatissallad med dillvinägrett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Strömming Melba
Strömmingsfiléer med pepparrots- och senapsfyllning, panerade och stekta på rostat bröd.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Strömming i vitlöksvinäger (Boquerones en vinagre)
Spansk tapas på marinerad strömming i vitvinsvinäger med vitlök, citronskal och persilja. Kräver frysning och ett dygn i lag.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Strömming med dragonmos
Strömmingsfiléer som marineras i senap och crème fraiche, panerade och stekta, med potatismos smaksatt med dragon.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Strömming med lax- och potatissallad
Snabbstekt strömming på en sallad av färskpotatis, kallrökt lax, kapris och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Strömming med lime och tomat
Panerad strömming med polentamjöl, serverad med en frisk tomatsallad med lime och kokt färskpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=stromming