Kräftströmming med mandelpotatis
Rullad strömming som sjuds i dillfröspad och får svalna i spadet. Serveras kall med mandelpotatis.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: fisk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Välj en ugnsfast form som precis rymmer rullarna. Strö hälften av dillfrö och salt i botten.
- 2
Klipp bort fenorna, rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan ut och packa dem i formen. Fyll på vatten till kanten av fisken och strö på resten av dillfrö och salt.
- 3
Värm på spisen tills det nästan kokar och sjud utan att koka i 3 minuter för små fiskar, 5 för stora.
⏱ 3 min
- 4
Låt strömmingen svalna i spadet och servera med mandelpotatis.