Recept med dillfrö

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

dillfrö, dillfrön

• Dill- och tomatpasta

  Krämig tomatsås med purjolök, squash och mycket dill som får sällskap av nykokt pasta. Klar på en halvtimme och helt utan kött.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Dillbuljong med räkor, tomater och svartrötter

  Klar, aromatisk buljong smaksatt med dillfrö och räkskal, med färska grönsaker och skalade räkor i skålen.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Dillsmörsås

  Hemvispad dillsås med klarifierat smör, äggulor och en vinäger-reduktion, besläktad med hollandaisesås. Passar till fisk och skaldjur.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Dillstekt strömming med inlagd fänkål

  Panerad strömming kryddad med dillfrö, serverad med potatismos och snabbinlagd fänkål.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Gravad och sotad regnbågstaco

  Regnbåge som gravas över natten och sotas hastigt, serverad i hemgjorda majs- och bovetetortillas med kålsallad och dijonmajonnäs.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Kryddig ost- och olivblandning

  Ostkuber och oliver som vänds i rostad kummin, fänkål och dillfrön samt olivolja. Färdigt att duka fram som tilltugg och kan göras i förväg.

  Förrätt30 min6 port.Lätt

• Kryddstekt fläskkarré med kokta grönsaker och gräddsås

  Kryddrubbad fläskkarré med kokta grönsaker i citronolja och gräddsås med ansjovis och lingon. Mustig middag för helgen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Kräftsill

  Hemmagjord sillinläggning med dill, chilisås och hummerfond, som smakar lite av kräftor. Bra på julbord och buffé.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Kräftströmming

  Ugnsbakade strömmingsrullar i en dill- och tomatsås som smakar lite som kräftor, goda varma eller kalla.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kräftströmming

  Ugnsbakad strömming med tomatjuice och dill som smakar som kräftor. Klassisk rätt till midsommar och buffé.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Kräftströmming med mandelpotatis

  Rullad strömming som sjuds i dillfröspad och får svalna i spadet. Serveras kall med mandelpotatis.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Lax i ugn med saffranspotatismos

  Mild ugnslax kryddad med chili och dillfrö, serverad med saffransdoftande potatismos och sallad. Enkel vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Picklade rödbetor

  Tunt skivade rödbetor i söt ättikslag. Bra tillbehör till rökt, grillat och pajer.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Pinchos med kallrökt lax, dillinkokt äpple, keso och pepparrot

  Små tilltugg på stekt baguette med kallrökt lax, keso, dillkokt äpple och riven pepparrot. Bra på buffé.

  Tillbehör20 min8 port.Medel

• Rogan josh – Indisk lammgryta

  Långkokt indisk lammgryta med krossade tomater, ingefära och en rad kryddor, serverad med ris, chutney och naan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Rågsurdegsfriterat ostron med primörer och ostronemulsion

  Friterade ostron i rågsurdeg, serverade med ostronemulsion, gravad citron, syrad lök, gurkjuice och hyvlade primörer. Avancerad förrätt för festmiddag.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Rödbetsinkokt lax med pepparotssmetana

  Lax som sjuder försiktigt i en lag av rödbeta, citron och dillfrö, serverad kall med pepparrotssmetana och saltgurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Saffranslax med apelsin- och grönpepparmajonnäs

  Lax i kuber som får dra i en saffranslag med lök och morot, serverad med citrusmajonnäs. Passar på buffé.

  Tillbehör1 h4 port.Svår

• Sotad och gravad lax på rågbröd

  Snabbgravad lax som sotats i het panna, på rågbröd med hovmästarsås, pressad gurka, isad lök och rom.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Strömmingsaladåb

  Ugnsgratinerade strömmingsrullar i sötsur gelélag med dill och kryddor, stjälpta ur formar. Kall förrätt som görs i förväg.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Tortilla med lammstek och pumpapuré

  Långsamt ugnsstekt lammstek med krämig pumpapuré, rödlök och mangold i tortillabröd.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Vegetarisk kräftsås

  Vegetarisk sås på ketchup, dillfrö, olivolja och tomat, inspirerad av kräftströmming. Gott med solmogna tomater.

  Tillbehör20 min4 port.Lätt

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=dillfro