Dill- och tomatpasta

Name: Dill- och tomatpasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 purjolök; 1 squash; 1 msk smör; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk tomatpuré; 2 dl lätt crème fraiche; 1 1/2 tsk dillfrö; 2 - 2 1/2 msk hackad dill

Krämig tomatsås med purjolök, squash och mycket dill som får sällskap av nykokt pasta. Klar på en halvtimme och helt utan kött.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1Purjolök
1Zucchini
1 mskSmör
1 burkKrossade tomater
1Grönsaksbuljong
1 mskTomatpuré
2 dlCrème fraiche
1 ½ tskDillfrö
2 mskDill, 2 - 2 1/2; hackad

Gör så här

1
Skiva purjolöken och tärna squashen. Fräs grönsakerna i smör i en kastrull.
2
Häll i krossade tomater, buljongtärning, tomatpuré, crème fraiche, dillfrö och hackad dill.
3
Låt såsen puttra i ungefär 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Koka pastan enligt förpackningen under tiden.
5
Blanda pasta och sås, och toppa med riven ost och lite mer dill.