Baguette med yoghurt
Baguetter av yoghurtdeg med dillfrö som jäser kallt över natten. Bra att förbereda kvällen innan när det ska bakas till en större grupp.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 5
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Arbeta ihop alla ingredienser till en deg. Det tar cirka 5 till 7 minuter i degblandare eller ungefär 10 för hand.
- 2
Låt degen jäsa på en sval plats över natten.
- 3
Sätt ugnen på 200 grader.
- 4
Vänd ut degen på ett mjölat bord, dela den i fem bitar och forma dem till långsmala baguetter.
- 5
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt dem jäsa 30 minuter till. Pensla gärna med kallt vatten.
⏱ 30 min
- 6
Grädda i 20-25 minuter och låt sedan svalna på galler under en bakduk.
⏱ 25 min