Recept
70 recept som matchar ”student”
After eight cupcakes
Chokladcupcakes med mintchoklad inbakad och en chokladfrosting med pepparmynta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Banoffee-paj
Banoffeepaj med kexbotten, kola, banan och vispad grädde. Ingen ugn behövs. Ger åtta bitar.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Belugalinssallad med rostad sötpotatis och fänkål
Veganskt linssallad på belugalinser, rostad sötpotatis och fänkål med rostad mandel och en dressing av lime, spiskummin och agavesirap.
Sallad40 min4 port.Svår
Bror
Färgglad alkoholdryck för stor grupp, blandad i bålskål med passionsfruktlikör, läsk och skivad frukt.
Dryck–15 port.Medel
Budapestrulle med jordgubbar och passionsfrukt
Rulltårta av mandelmjölsmaräng med vispad grädde, jordgubbar och passionsfrukt. Glutenfri och fin till kalas.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Budapeststubbe med jordgubbar
Rulltårta med maräng på hasselnötsmjöl, vispad grädde och jordgubbar, garnerad med smält choklad och saltade mandlar. Ger omkring 10 bitar.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Bön- eller linsröra
Röra av valfria bönor eller linser med vitlök, citron och tahini, som mixas slät och får dra i kylen. Gott på bröd och som dip.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn
Tunna skivor kalvfilé med avokado, hallon, pistaschmandel och krispiga ostchips. Förrätt som serveras direkt.
Förrätt30 min10 port.Medel
Charkbricka
Färdig bricka med charkuterier, ostar, frukt, kex och pesto. Inget behöver lagas, bara läggas upp.
Förrätt20 min6 port.Medel
Chokladcupcakes med lakritstopping
Chokladcupcakes med gräddfil i smeten och en frosting av färskost med lakrits. Ger 12 stycken.
Bakning50 min12 port.Svår
Chokladdoppad ananas
Grillade ananasspett som doppas i varm smält choklad. Enkel dessert på grillen eller i grillpanna.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Chokladpraliner med jordnötssmör
Mörka chokladpraliner fyllda med jordnötssmör, gjorda i silikonform. Enkelt godis att förvara i kylen.
Bakning20 min14 port.Lätt
Chokladpraliner med kardemumma
Chokladpraliner med tryffelfyllning av grädde, mörk choklad och kardemumma, formade i små silikonformar.
Bakning30 min14 port.Lätt
Citroncheesecake med passionsfrukt
Cheesecake med citron och färskost på kexbotten, täckt med en glasyr av passionsfrukt. Stelnar i kylen med gelatin, ingen ugn.
Efterrätt2 h 20 min10 port.Svår
Citronett
Smidig dressing där hela citroner mixas med honung och rapsolja. Funkar till sallad, fisk och som marinad.
Tillbehör5 min6 port.Lätt
Dekorerat nobisbröd
Veganska nobisbröd av vetemjöl och grahamsmjöl som dekoreras med utbakade figurer av degen. Kräver tid för jäsning men är lätta att göra.
Bakning4 h2 port.Svår
Fisk i pepparrotssås och rödbetor
Fisk som sjuder i en krämig pepparrotssås, med dillpotatis och rödbetor. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fyllda bröd på plåt med tomater
Luftigt plåtbröd av dinkel med körsbärstomater, örter och olivolja. Funkar som tillbehör, matsäck eller på buffén.
Bakning3 h1 port.Svår
Grön örtsås
Krämig kall sås med örter, gräddfil och majonnäs som passar till fisk, kall kyckling och potatis. Klar på några minuter.
Tillbehör5 min3 port.Lätt
Grönsallad med citronette
Grön sallad med sparris, spenat, ärtskott och rädisa i en frisk dressing på citron och honung. Enkel till sommarens måltider.
Sallad15 min6 port.Medel
Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing
Krispig isbergssallad med kålrabbi, bacon och krutonger i en krämig dressing på blåmögelost. Passar som tillbehör eller lätt middag.
Sallad35 min4 port.Medel
Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke
Varm kompott av jordgubbar och rabarber med ett knaperstekt mandeltäck. Snabb sommardessert.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Kall pepparstekt skinkstek med tomatsallad
Kall skinkstek med pepparskorpa, skivad och serverad med tomatsallad. Perfekt för buffé eller picknick.
Sallad1 h4 port.Medel
Kebab på spett
Kryddiga lammfärsspett i ugn eller på grillen, med yoghurtsås med vitlök. Lagom för en grillkväll med många gäster.
Huvudrätt1 h10 port.Svår
Kladdkaka med kokostosca
Chokladig kladdkaka i långpanna med kokostäcke, citron och sirap. Stor sats som passar kalas eller fika.
Bakning40 min15 port.Medel
Kladdkaka med marängsviss
Kladdkaka i tärningar med glass, jordgubbar, grädde och krispiga maränger. Lagom för sommarkalas.
Efterrätt30 min10 port.Medel
Knäckebrödssallad med olivolja, mozzarella och tomat
Frisk sallad med tomat, mozzarella och basilika där knäckebröd får dra smak av olja och vinäger. Snabb sommarförrätt.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Krustader med kronärtskocka
Krustader med krämig kronärtskocksröra, parmesan och basilika. Klar på tio minuter.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Krustader med räkröra
Krustader med snabb räkröra på majonnäs och citron, toppade med dill och rom. Enkel förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Krustader med ägg och krasse
Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Kräftröra på tunnbrödschips
Krämig röra på kräftstjärtar med dill och citron, serverad på krispiga tunnbrödschips. Smidigt tilltugg till kräftskivan.
Tillbehör15 min16 port.Medel
Krämig potatissallad med kapris
Krämig potatissallad med majonnäs, gräddfil, purjolök och kapris, toppad med rostade senapsfrön. Klassiskt sommartillbehör.
Sallad45 min4 port.Medel
Kyckling med ajvarvinägrett och bulgursallad
Bulgursallad med kyckling, fetaost och gurka i en dressing med ajvar. Bra matlåda eller buffésallad.
Sallad20 min4 port.Medel
Laxkräm
Snabb kräm av rökt lax, färskost och citron som passar som pålägg eller dipp. Klar på fem minuter.
Förrätt5 min6 port.Lätt
Laxtartar
Hackad gravad lax med sardell, kapris och cornichons, formad i portionsformar. Elegant förrätt som inte kräver spis.
Förrätt30 min4 port.Medel
Matig melonsallad med bönor, fetaost och kyckling
Sallad med melon, bönor, fetaost och stekt kyckling i en enkel dressing. Passar som lättare middag på sommaren.
Sallad30 min4 port.Medel
Melongazpacho med vegetariska pizzabullar
Kall melonsoppa med gurka och lime, serverad med varma pizzabullar fyllda med pesto och ost. Passar picknick och vegolunch.
Soppa40 min4 port.Svår
Mozzarellasallad med jordgubbar och basilika
Enkel sommarsallad med jordgubbar, mozzarella och basilika, ringlad med olivolja.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Muffins grundrecept
Grundrecept på muffins där du själv väljer smak, till exempel bär, frukt eller polkagris. Ger tio muffins.
Bakning25 min10 port.Lätt
Paj med purjolök och champinjoner
Krämig paj med mjuk purjolök, svamp och bacon i äggstanning. Bra på buffé eller som middag med grön sallad.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Paj med svamp och grillad paprika
Paj med svamp, grillad paprika och spenat i en ostig äggstanning, på en snabb deg med bakpulver. Vegetarisk middag för många.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Pannacotta grundrecept
Klassisk pannacotta av grädde, socker och vanilj som stelnar i kylen. Servera gärna med färska hallon.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör
Pasta med hemgjord tomatsås och brynt smör med stekt kapris. Enkelt, och såsen kan lagas i större mängd.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost
Pasta i het tomatsås med rivna morötter, gratinerad med smulad fetaost. Snabb ugnsrätt för vardagen.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Pastasoppa
Tomatig soppa med spaghetti, vita bönor och grönkål, serverad med krispiga parmesanflarn. Rejäl söndagssoppa.
Soppa40 min4 port.Svår
Persikopaj med smördeg
Paj på smördeg med persikor eller nektariner i en krämig fyllning av keso och maräng. Servera ljummen eller kall.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Persikosallad med parmaskinka
Sallad med grillad persika, rucola, parmaskinka och pinjenötter. Fräsch förrätt eller lätt middag i sommartid.
Sallad20 min4 port.Medel
Pinacolada glasstårta
Fryst dessert med ananas och kokosgrädde i smaker som pina colada. Görs utan glassmaskin och får stå i frysen.
Efterrätt15 min4 port.Lätt