Kladdkaka med kokostosca

Name: Kladdkaka med kokostosca
Total time: 40 min
Yield: 15 portioner
Ingredients: 3 ägg; 2 dl socker; 100 g smör; 150 g mörk choklad; 0,5 dl kakao; 1,5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 msk smör; 2 msk ströbröd; 150 g smör; 1 dl ljus sirap; 1 msk vetemjöl; 2 dl kokosflingor; 1 citron, rivet skal

Chokladig kladdkaka i långpanna med kokostäcke, citron och sirap. Stor sats som passar kalas eller fika.

Tid: 40 min
Portioner: 15
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

3Ägg
2 dlStrösocker
100 gSmör
150 gMörk choklad
½ dlKakao
1 ½ dlVetemjöl
1 tskBakpulver

Till formen

2 mskSmör
2 mskStröbröd

Glasyr

150 gSmör
1 dlSirap
1 mskVetemjöl
2 dlKokos
1Citron

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader och vispa ägg och socker pösigt.
2
Smält smöret, hacka chokladen och rör ner den i smöret tills den smält.
3
Rör chokladsmöret, kakao, mjöl och bakpulver i äggsmeten till en jämn smet.
4
Häll smeten i en smord form på ungefär 25x35 cm och grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter.
⏱ 18 min
5
Under tiden: värm ingredienserna till täcket i en kastrull under omrörning tills smöret smält.
6
Plocka ut kakan och vrid upp ugnen till 200–225 grader.
7
Bred täcket över kakan och grädda tills det börjar få färg, 5–10 minuter.
⏱ 8 min
8
Låt kakan svalna helt och skär sedan upp den.