Kräftströmming
Ugnsbakad strömming med tomatjuice och dill som smakar som kräftor. Klassisk rätt till midsommar och buffé.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 kgStrömming
- 1 mskSalt
- 1 mskDillfrö
- Smör
- 5 dlTomatjuice
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Rensa strömmingen, plocka ur ryggbenet och klipp av ryggfenan. Skölj och låt den rinna av.
- 2
Strö hälften av salt och dill i en smord ugnsform.
- 3
Rulla strömmingen så att köttsidan hamnar utåt och pressa ner den tätt i formen. Häll på tomatjuice och fördela resten av saltet och dillen.
- 4
Täck med folie och grädda cirka 20 minuter.
⏱ 20 min